- Bột - 300 gram
- Bơ - 180 gram
- Quế - Hương vị
- Trứng - 6 miếng
- Đường bột - Để hương vị
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Dầu thực vật - Để hương vị (cho chiên sâu)
1. Đun sôi nước, cho miếng bơ, muối vào. 2. Trộn trong một bát lớn quế với bột mì. Cho bột vào nước nóng, trộn bột đồng nhất kỹ, giảm nhiệt. Bột được nhào cho đến khi nó rơi xuống phía sau các bức tường. Chúng tôi lấy cái chảo ra khỏi cái nóng. 3. Bây giờ đánh trứng nhẹ, trong khi tiếp tục đặt chúng vào bột. Đánh cho đến khi bột được sáng bóng. 4. Chuyển sang túi bánh ngọt bột ủ (một vòi phun lớn ở dạng một ngôi sao). 5. Để chiên sâu, hâm nóng dầu trong chảo chiên. Trong dầu nóng ép bột (bốn hoặc năm vòng), với một con dao sắc nét ướt (cũng như với kéo), cắt bột từ vòi phun. Một hoặc hai phút, cho đến khi vàng nâu, chiên trên mỗi bên. 6. Lây lan tiếng ồn trên khăn ăn đã chuẩn bị hoặc khăn giấy và khô. Rắc bột đường. Churros đã sẵn sàng.
Phục vụ: 10