Thức ăn ức với quince

Đầu tiên, hãy lấy nguyên liệu. Trong thịt xông khói thịt bê nó là cần thiết để thực hiện một vết rạch sâu.

• Vú có bê non - 1,8 kg
• Thịt băm - 800 gram
• Salo hoặc thịt xông khói - 150 gram
• Quince - 2 miếng
• Mơ khô - 6 miếng
• Bánh mì cá tầm - 4 lát
• Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử

Hướng dẫn

Đầu tiên, hãy lấy nguyên liệu. Trong da bê, bạn cần phải làm cho một vết rạch sâu (túi) giữa xương sườn và thịt. Làm sạch mộc qua và cắt thành khối nhỏ, và làm tương tự với mơ khô và thịt xông khói. Chúng tôi chà thịt bằng muối và tiêu. Trộn tất cả các nội dung của chúng tôi nhồi - thịt băm nhỏ, mộc qua, mơ khô, mỡ lợn và ngâm trong bánh mì sữa cũ. Các kết quả làm đầy các loại thịt bê chúng tôi thực hiện trong bê. May túi của chúng tôi. Nướng trong 1 giờ và 20 phút ở 200 độ, định kỳ nhìn chăm chú và rót lên trên chất lỏng phát ra từ thịt. Các món ăn chuẩn bị được cho phép để đứng trong khoảng 10 phút, và sau đó cắt và phục vụ cho bảng. Bon ngon miệng!

Phục vụ: 10