- trứng - 3 miếng
- pound rau bina tươi xắt nhỏ - 1 miếng
- hành lá, thái lát - 5 miếng
- grated feta cheese - 7 ly
- một đống mùi tây, cắt nhỏ - 1 miếng
- bó thì là, xắt nhỏ - 1 miếng
- bó bạc hà, thái lát - 1 miếng
- đường trắng - 1 thìa cà phê
- sữa - 1 ly
- dầu ô liu - 3/4 Glass
- muối và hạt tiêu đen xay - 1 nhúm
- bột - 21/2 Glass
- semolina - 1/2 chén
- dầu ôliu - 1/4 ly
- nước - 2 chén
- pho mát parmesan bào - Kính 11/4
- bơ lạnh, cắt thành từng miếng - 2 st. thìa
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
Làm nóng lò đến 350 độ F (175 độ C). Bôi trơn một món nướng sâu. Đánh trứng trong một cái bát, thêm rau bina, tỏi tây, hành lá, phô mai, rau mùi tây, thì là, bạc hà, đường, sữa và 3/4 chén dầu ô liu, khuấy đều. Nêm nếm với muối và tiêu, đặt sang một bên. Trong một cái bát, trộn bột mì, bột hòn, 1 nhúm muối. Thêm 1/4 chén dầu ô liu và nước, khuấy cho đến khi không có cục u. Đổ 2/3 bột thành dạng đã chuẩn bị và trải đều. Spoon rau bina, sau đó bột còn lại. Rắc phô mai Parmesan, cho vào lát dầu và đổ 2 thìa dầu ô-liu. Nướng trong lò nướng trước khoảng 1 giờ.
Phục vụ: 9