- puff pastry - - Hương vị
- anh đào - 6 Ly
- đường - 3/4 - 1 chén
- bột bắp - 1/4 chén
- nước cốt chanh - 1/2 miếng
- muối - 1-2 Pinch
- kem dày - 2 nghệ thuật. thìa
- Men: đường bột - 1 ly
- sữa hoặc nước - 1-2 Nghệ thuật. thìa
1. Dough cho pie được chia thành 2 phần, cuộn mỗi trong một hình chữ nhật dày, bọc trong bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Làm nóng lò đến 190 độ. Rõ ràng anh đào từ xương. Trong một bát lớn, kết hợp các quả anh đào, đường, tinh bột, nước cốt chanh và muối. Đặt sang một bên. 2. Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn một phần bột thành một hình chữ nhật có kích thước 30x45 cm, hãy làm nhanh để giữ cho bột lạnh. Bạn có thể trong quá trình đặt trong tủ lạnh trong một vài phút, nếu nó làm mềm quá nhanh. Sử dụng bột thêm nếu bột dính vào bề mặt. Đặt một hình chữ nhật bột vào khay nướng. Đổ đầy anh đào và đặt sang một bên. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn bột còn lại vào một hình chữ nhật có kích thước 27X40 cm, đặt nó lên trên đỉnh điền và nhẹ nhàng hàn các cạnh cùng với lớp đáy của bột. 3. để ngã ba toàn bộ bề mặt của bột. Bôi trơn bột bằng kem hoặc hỗn hợp trứng và nước. Nướng cho đến khi một lớp bột vàng, cho đến khi bắt đầu sôi, từ 40 đến 55 phút. Đặt trên grate và để nguội trong khoảng 45 phút. 4. Trong một cái bát, trộn đường bột và sữa (hoặc nước). Mưa phùn trên cùng của chiếc bánh nguội. Cắt bánh thành lát và phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 10