Bánh với chuối và thuốc phiện Bánh này đã được chuẩn bị bởi Jamie Oliver cho bà ngoại của mình trong một trong những vấn đề của chương trình của mình "Sống ngon với Jamie Oliver" có tiêu đề "Tiger". Là một người đàn ông không thử nghiệm về bà ngoại của mình, Jamie đã quyết định làm hài lòng cô với một chiếc bánh chuối truyền thống. Cách nấu này tương tự như hóa học: một số sản phẩm tăng lên, những sản phẩm khác thay đổi màu sắc và tất cả cùng một lúc. Để đảm bảo rằng mọi thứ được thực hiện tốt, chúng ta sẽ chú ý, quan sát tỷ lệ, và mọi thứ sẽ nhất thiết xảy ra!
Thành phần:- Bơ 170 g
- Bột nở 2 muỗng cà phê.
- Bột mì 340 g
- Salt 2 pinch
- Poppy 2 muỗng canh. l.
- Vanillin 3 pinch
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Trứng gà 4 chiếc.
- Chuối 1 cái.
- Đường 170g
- Chanh 1 cái.
- Đường 40 g
- Orange 1 pc.
- Bước 1 Để thử nghiệm, chúng ta cần: bơ mềm, đường, chuối, trứng, kem chua, thuốc phiện, muối, vanillin, bột nở và bột mì.
- Bước 2 Đánh bơ mềm và đường.
- Bước 3 Trong khối lượng kết quả, phá vỡ các phần của một quả chuối và whisk cho đến khi chuối được chuyển thành puree.
- Bước 4 Thêm lòng đỏ trứng.
- Bước 5 Giới thiệu các hạt thuốc phiện và kem chua.
- Bước 6 Sift bột, thêm một chút muối, bột nở và vanillin.
- Bước 7 Chúng tôi nhào bột cho đến khi thu được một khối ẩm ướt đồng nhất.
- Bước 8 Lắc các protein bằng một chút muối vào bọt và thêm 6 muỗng canh. l. đường, một lần nữa whisk.
- Bước 9 Từ từ đưa protein vào bột, khuấy đều.
- Bước 10 Bôi trơn hình dạng (đường kính 25-30 cm) bằng bơ và đổ bột vào đó.
- Bước 11 Nướng bánh trong 1 giờ trong lò được làm nóng trước đến 160 ° C.
- Bước 12 Đối với xi-rô, chúng ta cần trộn đường, nước trái cây, chanh và vỏ cam.
- Bước 13 Bôi trơn bánh với xirô cam quýt. Bon ngon miệng.