- Củ cải đường - 4-6 miếng
- Mandarins - 2-3 miếng
- Giấm - 2 mặt hàng. thìa
- Mật ong - 1 muỗng cà phê
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Rau xanh tươi - - Hương vị
Củ cải đường được rửa sạch, chúng tôi tách các loại trái cây ra khỏi ngọn. Củ cải đường được đun sôi cho một đôi cho đến khi mềm (40-60 phút, tùy thuộc vào kích thước của củ cải đường). Khi củ cải mềm, chúng ta lấy nó ra khỏi chảo và làm nguội nó. Khi củ cải đã nguội, loại bỏ da khỏi nó. Chúng tôi cắt củ cải đường bằng rơm hoặc nêm mỏng. Đầu củ cải đường được rửa sạch và cắt thành từng miếng có kích thước khoảng 3 cm, chúng tôi vứt đầu củ cải vào nước muối sôi, nấu khoảng 3 phút. Sau đó, ném các ngọn của các colander trong một colander, đổ ra nước đá. Bóp nước ép từ một loại quýt. Trộn nước ép quýt, mật ong, giấm, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Nếu muốn, chúng tôi cũng thêm một chút rau xanh xắt nhỏ ở đây. Các mandarins còn lại được làm sạch và chia thành các thùy. Trộn trong bát salad củ cải đường (vắt từ chất lỏng), củ dền, lát quýt và nước sốt. Xong rồi! :)
Khẩu phần ăn: 3-4