Toàn bộ bánh bao "gia đình" được thống nhất bởi một - họ được yêu thương hầu như ở khắp mọi nơi. Hơn nữa, đôi khi họ thậm chí ... đặt tượng đài! Bánh bao xếp trên nĩa là tự hào treo ở giữa một trong những quảng trường của thủ đô Udmurtia, thành phố Izhevsk. Và chúng tôi đã cống hiến cho "người thân" gần nhất của anh. Tất nhiên, từ rất mong đợi của cuộc họp với một tấm bánh bao ngon ngọt phát ra từ mùi thơm thịt, linh hồn bắt đầu vui mừng, và sự thèm ăn bùng lên! Điều chính là niềm vui của sự mong đợi không biến thành một sự thất vọng về hương vị. Với các sản phẩm gia dụng, điều này là khó có thể, nhưng với các cửa hàng thường xảy ra.
Lịch sử của một "tai"
Không một quốc gia nào đang đấu tranh cho quyền được gọi là đặc điểm quốc gia của ravioli ngon và quê hương lịch sử của những người đàn ông. "Trận chiến" chính diễn ra giữa ẩm thực Nga và Trung Quốc. Tất nhiên, chúng ta quen với một hiện tượng như "pelmenki Nga". Nhưng nếu hoàn toàn trung thực, tên của món ăn rõ ràng là nguồn gốc Trung Quốc: "pel" là tai, và "vú em" là bột (và cố gắng không đồng ý rằng bạn trai cũ của chúng tôi trông giống như một tai!). Các ravioli Ý, Khianali Georgia, Uzbek manti, phù thủy Lithuania thực hiện một cuộc cạnh tranh xứng đáng để pel'menis Nga và pelmeni Trung Quốc. Bản chất của mỗi "tai" là một - một miếng thịt ngon ngọt, đóng gói trong một gói bột mỏng. Và bây giờ - về đặc thù quốc gia của bánh bao nước miệng.
Nếu thuốc nhuộm thông thường được nhuộm màu bằng cách thêm lòng đỏ, rau bina xay nhuyễn, củ cải đường hoặc nước ép cà rốt, và như một điền sử dụng một hỗn hợp của thịt gà và thịt lợn, bạn nhận được trong ravioli (mà chắc chắn phải rất nhỏ). "Ba" mincemeat thịt bò, thịt lợn và thịt cừu, cộng với kích thước trung bình - bạn đang đối phó với pelmeni cổ điển của Nga và Trung Quốc. Nhưng khinkali và manty khuôn mẫu trong các hình thức của túi, nhưng như vậy mà trong miệng là khó khăn để phù hợp. Forcemeat cho người đầu tiên làm thường xuyên nhất từ thịt cừu với một sự phong phú của rau xanh, rau mùi và zira. Mantas khác nhau trong thịt điền với một sự phong phú của hành tây xắt nhỏ, đôi khi họ thêm bột giấy của bí ngô hoặc một ít khoai tây sống. Và họ chắc chắn đã nấu chín cho một cặp vợ chồng. Nhưng những phù thủy Lithuania lúc đầu bám, sau đó chiên, và chỉ sau đó đi đến nước sôi.
Nói chung, tưởng tượng ẩm thực địa lý này kết thúc, và chúng tôi đi đến siêu thị để tìm một gói sản phẩm đông lạnh. Với cửa hàng bánh bao tất cả mọi thứ là rõ ràng và rõ ràng: không có phụ gia đáng ngờ, công nghệ cổ điển, kích thước tiêu chuẩn, và quan trọng nhất - rất nhiều giúp trong một thời gian thiếu tổng thời gian.
Chúng tôi điêu khắc, điêu khắc, điêu khắc ...
Nghệ thuật điêu khắc và các tính năng quốc gia của bánh bao nước miệng quay trở lại độ sâu của nhiều thế kỷ. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng đã biết cách lăn ra những miếng bột tương tự và với một muỗng cà phê để khéo léo đặt chiếc mince "áo dài vào áo dài." Pelmeni cùng một cửa hàng thực hiện "bởi tầm nhìn" có thể chi phí một danh tiếng.
Tất nhiên, nó hầu như không đáng để nói cách nấu bánh bao. Lời khuyên duy nhất là để ném một vài lá nguyệt quế và một vài hạt tiêu trong nước sôi muối hoặc nước dùng. Hương vị trêu ngươi và hương vị tinh tế được đảm bảo! Bạn chỉ có thể chiên với rau trong dầu trong chảo. Từ bánh bao đã luộc làm thịt hầm, và thậm chí cả salad. Bánh bao ngon và ngon miệng là một phép lạ thực sự cho bữa tối hoặc bữa tối của gia đình. Thường thưởng thức các thành viên trong gia đình của bạn với các món ăn ngon, và họ sẽ luôn luôn vâng lời và tôn trọng công việc của bạn.