Người ta biết rằng ở Trung Quốc gạo đã được sử dụng cho thực phẩm đã được dưới thời nhà Tần (221-206 trước Công nguyên). Từ đó họ luộc rượu, đã được hiến tế cho các vị thần. Châu Âu nếm thử gạo trong thế kỷ thứ 8. n. e., Vâng, ông đã trở nên nổi tiếng ở Nga trong thế kỷ 15. n. e. Gạo làm bột, nó là nguyên liệu cho bia, dầu gạo, tinh bột, giấy. Ở phía đông, vodka "sake" và "arak", được làm từ gạo, nổi tiếng. Tất cả những gì còn lại sau khi tách gạo, đi ăn gia súc.
Rất ít người biết rằng cùng một loại gạo, nhưng đã được xử lý khác nhau, nó khác nhau về mùi vị, mùi và các đặc tính dinh dưỡng. Với chế biến tối thiểu, khi tất cả các chất dinh dưỡng được bảo quản tối đa, gạo lứt được sản xuất. Cách điều trị phổ biến nhất là khi thu được gạo đánh bóng trắng. Một loại gạo được hấp chín, để giữ lại các vi sinh tố và vitamin trong chính hạt, và không có trong vỏ lột.
Gạo đỏ được phân bố rộng rãi ở Thái Lan, nó cũng được trồng ở miền nam nước Pháp. Các hạt không màu đỏ rời rạc tròn nên được nấu chín trong 45 phút. Bạn có thể nấu trong 25 phút, nhưng trước khi ngâm gạo vào ban đêm trong nước. Gạo hạt dài - loài này được phân bố rộng rãi. Từ đó nấu ăn pilaf, món ăn phụ và món tráng miệng. Basmati là giống tốt nhất, nó được chuẩn bị trong 20 phút. Kruglozerny gạo - ở nơi đầu tiên, nó được sử dụng để nấu ăn cháo, và cũng có thể tất cả các "sushi" được biết đến được chuẩn bị từ nó. Gạo hoang - chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, cũng làm giảm mức cholesterol trong máu. Hạt gạo hoang dã là thô và có một hương vị cụ thể. Do khối lượng nhỏ sản lượng gạo này, giá của nó hơi cao. Gạo chưa tinh chế được sử dụng rộng rãi trong dinh dưỡng chế độ ăn uống. Gạo lức hữu ích hơn nhiều so với gạo trắng. Đúng, bởi vì các hạt dầu còn lại trên các loại ngũ cốc, thời hạn sử dụng được giảm. Gạo trắng giảm đáng kể màu nâu và hấp thu bởi các vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, chính anh ta là người được ăn nhiều nhất trên thế giới. Chỉ 10-15 phút và cơm trắng ngon đã sẵn sàng!
Để cải thiện chất lượng gạo, có một công nghệ đặc biệt để hấp. Gạo chưa nấu chín được đưa vào trong nước, và sau đó nó được chế biến. Tiếp theo, các hạt được sấy khô và, như gạo thông thường, nghiền. Các hạt gạo này có màu vàng hổ phách và mờ. Một đặc điểm riêng biệt của loại gạo này là khả năng thay đổi. Anh ta không mất đi phẩm chất của mình ngay cả khi tái sưởi ấm.
Gạo là một nguồn năng lượng tuyệt vời, một sản phẩm tuyệt vời, cung cấp sức mạnh và sức sống, góp phần vào hoạt động bình thường của não. Gạo không chứa chất béo có hại, cholesterol và natri, do đó, nó là một phần không thể thiếu của bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng.
Đặc tính chữa bệnh của gạo Trung Quốc rất rõ ràng: chứa niacin, canxi, vitamin D, sắt, thiamine, riboflavin, chất xơ. Giàu tinh bột có thể tiếp cận, xâm nhập vào ruột và tham gia vào sự hình thành hệ vi sinh vật hữu ích. Đối với những người bị tăng huyết áp và tăng huyết áp định kỳ, cần phải bao gồm gạo trong chế độ ăn uống càng nhiều càng tốt.
Các nhà khoa học đã tiến hành nghiên cứu và thấy rằng các sợi gạo không hòa tan giúp mọi người ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư. Người Trung Quốc, những người yêu gạo lớn, với sự giúp đỡ của nó đối với bệnh lỵ và bệnh dạ dày. Thuốc mỡ được nấu chín trên cơ sở gạo, loại bỏ các loại viêm da và ngứa. Nó được thành lập mà gạo có thể ngăn chặn một phần lớn bệnh Alzheimer khủng khiếp. Ngoài ra, gạo có thể giúp chống lại táo bón, chất xơ không hòa tan của nó cải thiện nhu động ruột. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, nên ăn gạo lứt thay vì màu trắng, có chỉ số đường huyết thấp hơn. Nếu bạn bao gồm 1 chén gạo lứt trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn, sau đó bạn sẽ 100% đảm bảo cho mình một yếu tố vi lượng rất quan trọng - mangan, mà tham gia vào trao đổi năng lượng. Cần lưu ý rằng gạo có tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ thần kinh và sự sản xuất hormone giới tính.
Gạo là một phương thuốc tuyệt vời để làm sạch cơ thể nói chung và giảm cân. Có nhiều chế độ ăn kiêng. Một ví dụ như vậy là một chế độ ăn gạo trong ba ngày. Một ly gạo chưa nấu chín được đun sôi mà không có muối và gia vị, được chia thành các phần nhỏ và trong suốt cả ngày ăn cơm này, rửa sạch với trà xanh hoặc nước. Một chế độ ăn uống như vậy sẽ cho phép bạn loại bỏ độc tố, cải thiện sự trao đổi chất, bình thường hóa trọng lượng, loại bỏ sưng, cải thiện tình trạng da. Chỉ trong 3 ngày, mất 2 kg trọng lượng dư thừa, dạ dày được lấy ra, có sự nhẹ nhàng trong toàn bộ cơ thể và một tâm trạng tốt. Đây là những đặc tính chữa bệnh của gạo Trung Quốc.
Chọn gạo cho hương vị và màu sắc của bạn. Bon ngon miệng!