- Veal gan - 700 gram
- Táo Xanh - 3 miếng
- Bow - 2 miếng
- Dầu ô liu - Hương vị
- Bơ - Hương vị
- Bột - Để hương vị (một chút)
- Muối, tiêu - Để nếm
1. Chuẩn bị rau. Hành tây và táo phải được rửa sạch và làm sạch. Cắt hành tây thành nửa vòng. Cắt táo từ cốt lõi và cắt thành hình khối. Gan được cắt thành nhiều phần. Đun nóng dầu ô liu trong chảo và hành tây chiên trên đó. 2. Bây giờ chúng ta cần một cái chảo khác. Đun bơ trong đó và cho táo vào. Đặt những quả táo trong dầu. 3. Miếng gan nên được muối và rắc một ít tiêu. Cuộn các miếng trong bột. Trong một cái chảo, trộn dầu ô liu và bơ và nhiệt. Trong hỗn hợp này của các loại dầu sẽ chiên miếng gan của chúng tôi trên cả hai mặt. Mỗi bên của gan được chiên trong 3-5 phút. Nên xuất hiện một lớp vỏ ruồi thơm. Một bữa tối đẹp đã sẵn sàng. Đặt một ít hành tây chiên và táo trên một tấm phẳng. Một miếng gan được đặt lên trên và nhiều quả táo sẽ được sơn lên trên. Trang trí với một thanh niên của mùi tây và ... một sự thèm ăn dễ chịu!
Phục vụ: 8-9