Chiên gan gà ngon Gan gà, chiên với hành tây, nó trở nên vừa phải dày đặc, thơm và ngon miệng. Do thực tế là gan trước khi rơi vào bột với gia vị, các mảnh có được một lớp vỏ đẹp, hành tây được caramel hóa và cho một chút vị ngọt, và các loại gia vị thích hợp làm cho món ăn đơn giản này rất tươi sáng trong hương vị. Sự thật trong công thức này là một nhược điểm - khi chiên mà không có nắp đậy ở nhiệt độ cao, gan có nghĩa là "bắn" ở hai bên.
Thành phần:- Gan gà 500g
- Hành tây trắng 2 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 6 muỗng canh. l.
- Bột mì 3 muỗng canh. l.
- Hỗn hợp của hoa bia-suneli 1 muỗng cà phê.
- Salt 2 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần: gan gà, hành tây, bột, hoa bia-suneli, muối và dầu thực vật.
- Bước 2 Cắt hành tây thành nửa vòng.
- Bước 3 Rửa sạch gan, tách khỏi màng trắng và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Bước 4 Trộn 3 muỗng canh. l. bột và 1 muỗng cà phê. hops-suneli.
- Bước 5 Cuộn các miếng gan trong hỗn hợp bột và gia vị và thêm chúng vào một đĩa khô, từ đó bạn có thể nhanh chóng bắt đầu từng miếng một vào dầu nóng.
- Bước 6 Làm nóng dầu hướng dương trên lửa lớn và đặt các mảnh gan trong một hàng. Hãy cẩn thận và nhớ rằng gan khi chiên trên lửa cao có thể shkvarchat và phát nổ, nếu bạn có bảo vệ từ bắn cho một chảo chiên - đó là thời gian để sử dụng nó.
- Bước 7 Sau 4 phút, biến những mảnh gan.
- Bước 8 Thêm hành tây và tiếp tục chiên trên lửa cao, thỉnh thoảng khuấy.
- Bước 9 Sau 4 phút, khi hành tây mềm, muối gan, đậy nắp và giảm nhiệt.
- Bước 10 Tiếp tục chiên thêm 6-7 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy. Phục vụ với món ăn ưa thích của bạn.