Kozinaki tự chế từ Seeds Kozinaki - vị ngọt miền đông. Thông thường, kozinaki được làm từ các loại hạt và kết hợp chúng với caramel đường mật ong. Sau đó khối lượng được tạo thành bởi lớp, cho phép làm nguội và cắt thành từng mảnh. Kozinaki có thể được làm từ quả óc chó, đậu phộng, lúa mạch ngọc trai, mè, thuốc phiện, thậm chí từ táo và cà rốt. Tôi đề nghị chuẩn bị kozinaki truyền thống từ hạt hướng dương. Nó chỉ ra điều trị rất ngon!
Thành phần:- Hạt giống hướng dương 200g
- Đường 3 muỗng canh. l.
- Mật ong 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Bước 1 Kozinaki từ hạt hướng dương được chuẩn bị từ đường, mật ong, hạt hướng dương.
- Bước 2 Kết hợp đường và mật ong. Đun nóng ở nhiệt độ thấp.
- Bước 3 Đường và mật ong nên tan chảy và tạo thành một khối đồng nhất mà không có tinh thể đường.
- Bước 4 Kết hợp hỗn hợp đường mật ong tan chảy và hạt hướng dương bóc vỏ.
- Bước 5 Trộn đều, để mỗi hạt được bôi với mật ong đường.
- Bước 6 Đặt khối lượng trên một lá dày 1 cm mỡ với dầu hướng dương.
- Bước 7 Cắt khối lượng vẫn còn ấm bằng dao trên dải.
- Bước 8 Sau khi làm mát, chia kozinaki thành nhiều phần.