- Tỏi - 4 lát
- Dầu thực vật - 70 ml
- Muối biển - 1 muỗng cà phê
- Gạo Basmati - 300 gram
- Cà rốt - 150 gram
- Dill - 30 Gram
1. Trước hết, chúng tôi làm sạch cà rốt và chà xát nó trên một vắt lớn. Phút hai trên chảo chiên nóng với dầu thực vật, nhẹ nhàng vượt qua cà rốt. Dầu thực vật trong chảo chiên nên khá nhiều. Và tốt hơn cho việc này để có một cái chảo với một đáy dày, nơi gạo cũng sẽ được chuẩn bị. 2. Rửa sạch và sấy khô gạo, thêm nó vào cà rốt. Gạo nên được pha trộn để nó được bao phủ bởi dầu. Khoảng một phút, chúng tôi sẽ giữ nó trong lửa. Sự đa dạng của gạo là rất quan trọng ở đây. Basmati là phù hợp nhất, nhưng bất kỳ loại hạt dài có thể được sử dụng. Gạo được đổ đầy nước sôi, khoảng một centimét, nó nên được bao phủ bởi nước. Lửa giảm và phút từ mười lăm đến hai mươi, với nắp đậy kín, chúng tôi nấu. 3. Rửa sạch rau xanh và làm sạch tỏi. Sau đó, chúng tôi xay nó. 4. Khi gạo gần như đã sẵn sàng, thêm tỏi và rau xanh nghiền vào nó, tắt ngọn lửa và đậy nó bằng một cái nắp. Chúng tôi dành năm phút để đứng. Sau đó, chúng tôi trộn tất cả mọi thứ. 5. Bây giờ đặt cơm lên đĩa. Nó là rất tốt để phục vụ chiên champignons, mặc dù điều này là không cần thiết.
Phục vụ: 6