Salad cà rốt nghiền Cà rốt, có lẽ là gốc tự nhiên và dễ nhận biết nhất. Nhưng có một thói quen xuất hiện và hương vị của cà rốt, đó là, cam, ngọt và ngon ngọt chỉ xuất hiện trong thế kỷ XVII ở Hà Lan bằng cách lựa chọn. Trồng cà rốt lần đầu tiên ở Afghanistan, sử dụng trong thực phẩm và thuốc chỉ có lá và hạt thơm. Và chỉ trong thời cổ đại lần đầu tiên rễ của cà rốt bắt đầu ăn, và sau đó để đưa ra những giống mà chúng ta đã quen. Năm 1991, Liên minh châu Âu đã thông qua một nghị định theo đó cà rốt chuyển từ việc xả rau sang loại trái cây! Lý do là người Bồ Đào Nha, người nấu cà rốt mứt và mứt, cung cấp cho tất cả các nước châu Âu. Và theo luật pháp châu Âu, có thể chuẩn bị mứt như vậy chỉ từ trái cây, và do đó không để tước đi bản thân của một củ cà rốt thanh nhã như vậy đã được chuyển sang trái cây! Thành phần chính và chính của món salad được đề xuất là cà rốt. Vì vậy, một sự lựa chọn tốt của gốc sẽ là chìa khóa để hương vị tốt. Khi lựa chọn cà rốt chú ý đến màu sắc - cà rốt màu cam tươi sáng giàu carotene hơn, và do đó vitamin A, gốc rễ nên mạnh mẽ và thậm chí không có vết nứt, rễ trung bình và lớn hơn là dinh dưỡng và juicier. Món salad cũng sử dụng rau mùi, mang lại hương vị cay hơn cho món ăn, thì là và ớt đỏ.
Thành phần:- Cà rốt 500 g
- Cilantro tươi 0,5 bó
- Hạt tiêu đỏ mặt đất 0,25 muỗng cà phê.
- Cumin khô 0,25 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Nước chanh 1 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Đối với một món salad là tốt hơn để có một cà rốt ngọt và ngon ngọt, bạn cũng cần rau mùi, dầu thực vật, nước cốt chanh, thì là, ớt đỏ và muối.
- Bước 2 Cà rốt sạch, rửa và chà xát trên một vắt thô.
- Bước 3 Rau mùi được rửa sạch, loại bỏ thân cứng và cắt nhỏ.
- Bước 4 Kết nối cà rốt, rau mùi, thêm 2-3 muỗng canh. l. dầu thực vật, nước cốt chanh, tiêu đỏ xay và thì là.
- Bước 5 Trộn đều xà lách, thêm muối để nếm.