- Ức gà - 4-5 miếng
- Bow - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Cam - 1 miếng
- Chanh - 1 miếng
- Cần tây (thân) - 1/2 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Bay Leaf - 1 miếng
- Bột cà chua - 1 st. một thìa
- Bột - 2 Nghệ thuật. thìa
- Nước dùng gà - 2 chén
- Nước cam - 1/2 chén
- Nước chanh - 1/4 chén
- Rượu vang trắng - 1/4 chén
- Mật ong - 1 st. một thìa
- Chất béo kem - 1/4 Cup
- Mùi tây (cắt nhỏ) - 1/4 chén
- Các loại rau để trang trí - - Hương vị (khoai tây, cà rốt non, măng tây, đậu xanh)
Các khối có cùng kích thước, cắt cà rốt, hành tây, cam, chanh, cần tây. Tép tỏi đơn giản được làm sạch. Ức gà nướng muối và hạt tiêu. Trong một lò than lớn, chúng tôi hâm nóng một ít dầu ô-liu, đặt miếng thịt gà vào. Chiên trong lửa nhanh cho đến khi một lớp vỏ màu nâu nhỏ được hình thành ở một bên ... ... lật qua và chiên cho đến khi lớp vỏ ở phía bên kia. Chúng tôi không cần phải mang gà đến sự sẵn sàng - chúng tôi vẫn sẽ hầm nó. Chúng tôi lấy miếng thịt gà ra khỏi lò nướng, và thay vào đó chúng tôi ném tất cả các loại rau từ bước đầu tiên vào lò nướng. Hầm khoảng 10 phút trên lửa vừa dưới nắp đậy kín, thỉnh thoảng khuấy. Sau đó thêm bột cà chua vào chảo, trộn và hầm thêm 2 phút nữa. Sau đó thêm bột, trộn nhanh, chuẩn bị thêm 1-2 phút nữa. Thêm nước dùng, rượu, nước trái cây và mật ong vào chảo. Đun sôi. Khi nó sôi, thêm gà quay vào chảo, đậy lại và nấu trong 10 phút. Trong khi đó, tất cả các loại rau mà bạn muốn phục vụ (cho tôi - khoai tây, măng tây, đậu xanh và cà rốt trẻ), sạch sẽ và đặt trong một nồi hấp. Chúng tôi nấu gần như đầy đủ. Sau 10 phút nấu món ăn trong tủ lạnh, chúng tôi lấy thịt gà từ lò nướng và phủ bằng lá mỏng - để giữ nhiệt. Sốt còn lại trong nồi được lọc. Quay trở lại nước sốt cho brazier, thêm kem, mùi tây và gia vị. Đánh nhẹ. Thêm rau hấp vào nước sốt. Làm nóng lên 1-2 phút - và loại bỏ khỏi nhiệt. Ngay lập tức phục vụ gà với nước sốt và rau trang trí. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6