Dinh dưỡng của học sinh là một trong những vấn đề chính làm phiền cha mẹ trong suốt năm học. Nhân tiện, không chỉ họ. Chính phủ St Petersburg và Moscow kể từ tháng 9 năm 2010 đã tăng rõ rệt các khoản trợ cấp được phân bổ cho các bữa ăn ở trường. Nhưng ngay cả điều này cũng không có khả năng giải quyết hoàn toàn mọi vấn đề. Để biên soạn một chế độ ăn chính xác, cần có một cách tiếp cận hoàn chỉnh để tính đến các đặc điểm của sinh vật của trẻ. Học chương trình của trường đòi hỏi trẻ em phải có hoạt động tâm thần cao nhất, vì vậy bạn cần lắng nghe lời khuyên về dinh dưỡng phù hợp cho học sinh.
Một người đàn ông nhỏ gắn liền với tri thức, đồng thời không chỉ thực hiện công việc khó khăn mà còn phát triển và phát triển, và cho toàn bộ đứa trẻ phải nhận được một chế độ ăn uống cân bằng, chính xác. Hoạt động tâm thần cao là bất thường đối với học sinh lớp một, nó liên quan đến chi phí năng lượng cao. Và tất cả mọi thứ kết nối với công việc trí tuệ, chủ yếu phụ thuộc vào carbohydrates được lưu trữ trong cơ thể, chủ yếu là từ glucose. Giảm oxy và glucose trong máu dưới mức yêu cầu dẫn đến sự suy giảm chức năng não. Đổi lại, đây có thể là một trong những lý do tại sao hoạt động tinh thần sẽ giảm và nhận thức về tài liệu giảng dạy sẽ xấu đi đối với sinh viên.
Cha mẹ có hy vọng cao cho một bữa ăn sáng đầy đủ - sau khi tất cả, họ tự kiểm soát quá trình này và, theo đó, là hoàn toàn chắc chắn rằng ít nhất một lần một ngày chudushko yêu quý của họ ăn đúng cách. Nhưng không phải ai cũng biết bữa sáng nào có giá trị nhất đối với học sinh. Một người nào đó cố gắng bao gồm trong bữa ăn sáng số lượng lớn nhất của carbohydrate, đó là "chịu trách nhiệm" cho hoạt động tâm thần. Và trên thực tế, sau bữa ăn sáng có carbohydrate dày đặc, lượng đường trong máu tăng lên đáng kể, nhưng nếu có quá nhiều carbohydrate, thì sau 1,5-2 giờ, hàm lượng glucose có thể giảm đáng kể.
Về vấn đề này, các bác sĩ đề nghị bao gồm trong bữa ăn sáng cái gọi là hình thức phức tạp của carbohydrate. Ví dụ, ngoài bánh kẹo, mứt và trà ngọt, trong bữa ăn sáng buổi sáng, học sinh phải bao gồm mì ống, ngũ cốc, sản phẩm bánh mì, rau quả tươi, trái cây, đặc biệt là táo. Các loại carbohydrate khác được phân phối tốt hơn trong một số dịp trong suốt cả ngày học: cà phê, trà, cà phê, kẹo, bánh quy, bánh quy, nước trái cây sẽ cung cấp cho trẻ một lượng cung cấp tươi mới của glucose vào máu, kích thích hoạt động tâm thần của học sinh.
Thành phần quan trọng nhất của thực phẩm, cần thiết để đáp ứng nhu cầu năng lượng của học sinh - là chất béo. Tỷ trọng này chiếm khoảng 25% tổng chi tiêu năng lượng hàng ngày.
Chất béo, ngoài việc sử dụng năng lượng, là một yếu tố thiết yếu cần thiết cho việc xây dựng màng tế bào, kích thích tố và kích thích tố, và các vitamin cũng hòa tan trong đó. Chất béo là vật liệu xây dựng chính của cơ thể con người. Các nguồn protein chính trong chế độ ăn của trẻ là một số loại rau, trứng, cá, ngũ cốc, quả hạch, đậu và thịt. Chất béo phù hợp đặc biệt giàu các sản phẩm từ sữa. Vì vậy, trong các bữa ăn ở trường nên bao gồm kem chua, kefir, sữa. Protein của nguồn gốc động vật đặc biệt hữu ích cho sinh vật trẻ của một đứa trẻ, nhưng vẫn không nên mang theo thức ăn hun khói, xúc xích, xúc xích.
Trong chế độ ăn uống của học sinh cũng nên có chất xơ - đó là, một hỗn hợp của các chất phức tạp, được tìm thấy trong các loại trái cây, lá và thân cây. Điều này là cần thiết cho tiêu hóa tốt. Chất xơ trong thức ăn của trẻ nên khoảng 15-20 gram. Để có nhiều chất xơ trong chế độ ăn, cần chuẩn bị thức ăn từ ngũ cốc, cũng như trái cây và rau cải.
Ngoài các thành phần cơ bản của thực phẩm trong chế độ ăn uống của một học sinh, nó là cần thiết để cung cấp cho việc điền đầy đủ và kịp thời nhu cầu sinh vật trẻ cho sợi sinh học, vi sinh tố, vitamin. Tại trường học vì chiều cao cơ thể và hoạt động tinh thần cao, yêu cầu về vi lượng và vitamin được tăng lên đáng kể. Việc thiếu hoặc thiếu vitamin trong dinh dưỡng của trẻ có thể dẫn đến beriberi, trong đó quá trình tăng trưởng bị gián đoạn, khả năng làm việc và suy giảm trí nhớ bị giảm. Một lượng nhỏ các vitamin trong dinh dưỡng của em bé có thể dễ dàng loại bỏ bằng cách dùng các loại thuốc đặc biệt, được đại diện rộng rãi trên các nhà thuốc.
Nước, mặc dù không phải là một thực phẩm, nhưng là khoảng sáu mươi phần trăm của tổng trọng lượng cơ thể. Một học sinh cần tiêu thụ khoảng một và một nửa hoặc hai lít nước mỗi ngày. Nhà trường phải được cung cấp các điều kiện để trẻ có thể đáp ứng nhu cầu về nước với số lượng cần thiết và bất cứ lúc nào.
Một vấn đề riêng biệt trong chế độ ăn uống của học sinh là việc sử dụng phụ gia thực phẩm, chẳng hạn như thuốc nhuộm, chất ổn định, máy trộn, chất chống oxy hóa và chất bảo quản. Các chất này được thêm vào thức ăn, để cung cấp cho nó mùi, hương vị và tính nhất quán cần thiết. Nhiều phụ gia thực phẩm được sử dụng gần đây trong kết nối với sự tiến bộ của công nghệ công nghiệp, liên tục gây ra phản đối vì khả năng xảy ra phản ứng dị ứng. Nhưng đừng lo lắng: việc sử dụng chế độ ăn uống bổ sung được xác định rõ ràng và trước khi được phép sử dụng bất kỳ sản phẩm nào, chúng được kiểm tra kỹ lưỡng giữa các cơ quan chính phủ và các cơ quan y tế có thẩm quyền. Các nghiên cứu tiến hành trong thời điểm hiện tại cho thấy phản ứng dị ứng với việc sử dụng phản ứng thực phẩm là rất hiếm, và, theo quy luật, không vượt quá số trường hợp phản ứng đau đớn đối với thực phẩm tiêu chuẩn.
Nếu bạn lắng nghe lời khuyên về dinh dưỡng phù hợp cho học sinh, thì con của bạn sẽ học tốt và sẽ luôn có tinh thần hoàn hảo. Mọi người làm việc trong lĩnh vực dinh dưỡng của học sinh nên nhớ rằng dinh dưỡng đầy đủ của con em chúng ta trong giai đoạn quan trọng nhất của sự hình thành và phát triển nhân cách là con đường chính của sức khỏe của dân tộc.