Không chỉ làm người Anh vinh danh giá trị dinh dưỡng của yến mạch. Từ thời cổ đại, mọi người ăn bột yến mạch và cháo. Nhờ chế độ ăn uống như vậy, bogatyrs Nga lớn lên.
Mặc dù yến mạch là đồng bằng và đơn giản, chúng là một loại cây lương thực hữu ích và một cây thuốc.
Giá trị dinh dưỡng của yến mạch được xác định bởi thành phần của phần hạt của nó: 18% protein, 60% carbohydrate và khoảng 5% chất béo. Đây là tỷ lệ tối ưu. Ngoài ra, cây có chứa vitamin E, A, K, nhóm B, vi lượng, enzym, chất xơ mềm.
Với việc tiêu thụ thức ăn thường xuyên từ yến mạch, phân được chuẩn hóa, ruột được làm sạch và hệ vi sinh của nó được phục hồi. Hành động thuận lợi làm cho thực phẩm như vậy và trên gan. Tuyến giáp nhận hormon tuyến giáp.
Yến mạch tìm thấy một loại enzyme tạo điều kiện cho việc tiêu hóa chất béo, và một loại enzyme giúp cải thiện sự hấp thụ carbohydrate.
Từ yến mạch chuẩn bị một loại sữa bổ dưỡng, chứa một lượng lớn chất nhầy, có tác dụng bao bọc. Nó được sử dụng như một phương thuốc cho các bệnh viêm mãn tính của đường tiêu hóa.
Ăn bột yến mạch cũng được khuyến cáo để phòng ngừa và điều trị xơ vữa động mạch của động mạch, động mạch chủ và một số bệnh gan. Cháo bột yến mạch phải được bao gồm trong thực đơn của bệnh nhân đái tháo đường, vì các chất phức tạp - polyphenol, bị cô lập chỉ từ yến mạch và rơm yến mạch, góp phần làm giảm nồng độ cholesterol trong máu.
Thành tích của yến mạch bao gồm và mang lại cho họ một hành động phục hồi, bổ, tạo máu, kích thích sự thèm ăn. Nó cải thiện và đổi mới thành phần máu, ngăn ngừa cục máu đông (với bệnh tim mạch vành, tăng huyết áp, viêm tắc tĩnh mạch, sau khi hoạt động khác nhau). Tăng số lượng bạch cầu, bình thường hóa sự trao đổi chất. Thúc đẩy tăng cường khả năng miễn dịch, tăng cường chức năng bảo vệ của cơ thể, khả năng tự thanh lọc. Duy trì lão hóa lão hóa.
Cháo bột yến mạch rất hữu ích cho trẻ em, và cũng có hiệu quả cho các chấn thương xương, chữa lành vết thương và bỏng. Chúng rất tốt cho việc sinh ra những phụ nữ bị mất nhiều máu và tăng lượng sữa mẹ.
Các bộ phận khác cũng có tác dụng có lợi, mặc dù, tất nhiên, hạt là thành phần có giá trị nhất của ngũ cốc này. Ví dụ, một bồn tắm với rơm yến mạch sẽ nhanh chóng và đáng tin cậy chữa khỏi cảm lạnh bắt đầu. Cỏ xanh của yến mạch cho các đặc tính hữu ích không thua kém các hạt.
Với viêm khớp và radicutae, phòng tắm được quy định - 1,5 kg cỏ được đổ với 5 lít nước, đun sôi trong nửa giờ và nước dùng kết quả được thêm vào bồn tắm với nhiệt độ nước 38-40 độ. Thuốc thảo dược được khuyến cáo như là một tác nhân hoạt động cho mệt mỏi thể chất và tinh thần, suy nhược thần kinh, chán ăn chậm chạp và mất ngủ, với bệnh tiểu đường, và cũng để thoát khỏi hút thuốc.
TERRY OVSA
Trên các đặc tính chữa bệnh của yến mạch, Hippocrates cũng chỉ ra. Truyền dịch hoặc sắc yến mạch hữu ích không chỉ cho sự kiệt sức và yếu đuối. Nó cũng cần thiết để tăng cường hệ thống thần kinh, tim, phổi, cải thiện thành phần máu và chuyển hóa.
Nó được chuẩn bị như sau.
Các yến mạch chưa được làm sạch và chưa được nghiền đều được nghiền trong máy xay cà phê. Sau đó, nó được đổ vào một phích và đổ với nước sôi, lấy trên mỗi ly cuối cùng trên một muỗng yến mạch.
Nhấn mạnh trong 12 giờ, sau đó lọc và uống thay vì trà.