Pea-nut sweetness Hôm nay chúng ta nấu những miếng bánh ngọt Ấn Độ. Đây là một món tráng miệng làm bằng bột đậu (bột đậu xanh), bơ hoặc bơ tan chảy, với các loại hạt, dăm dừa và gia vị ngọt: quế, bạch đậu khấu và nhục đậu khấu. Nếm bạn bè nói rằng vị ngọt là ngon và trông giống như một cookie bánh mì ngắn. Theo tôi, băn khoăn là một trong những món tráng miệng ngon nhất mà tôi đã chuẩn bị vào lúc này. Đối với các tính năng của nấu ăn, sau đó mọi thứ rất đơn giản: ngay cả một người mới có thể đối phó. Khi lựa chọn nguyên liệu, bạn nên sử dụng bột đậu xanh, bởi vì nó làm cho các món ăn nhẹ nhàng hấp dẫn.
Thành phần:- Bơ 450 g
- Bột 400g
- Dăm dừa 20 g
- Hazelnut 50 g
- Cardamon 6 chiếc.
- Bột quế 1 muỗng cà phê.
- Hạt nhục đậu khấu 5 g
- Bột đường 250 g
- Bước 1 Để chuẩn bị các băn khoăn bạn cần bột đậu xanh, kem hoặc bơ tan chảy, bột đường, chip dừa, bất kỳ loại hạt và gia vị: quế mặt đất, nhục đậu khấu và bạch đậu khấu.
- Bước 2 Làm khô các hạt trong chảo rán khô, loại bỏ vỏ trấu và xay chúng bằng cối hoặc một con lăn.
- Bước 3 Bơ bơ trong chảo rán có đáy dày.
- Bước 4 Thêm bột đậu xanh và thỉnh thoảng khuấy trong 15 phút ở nhiệt độ thấp, một hương vị phỉ sẽ sớm xuất hiện.
- Bước 5 Sau đó, thêm hạt đậu tương, quế và nhục đậu khấu, cũng như các loại hạt và dăm dừa. Tất cả trộn đều và giữ lửa trong khoảng 2-3 phút cho đến khi các loại gia vị cho thấy hương thơm của chúng.
- Bước 6 Tiếp theo, loại bỏ chảo rán khỏi lửa và thêm đường bột. Trộn kỹ tất cả mọi thứ, phá vỡ các khối u.
- Bước 7 Di chuyển khối lượng đến một tấm và nguội đến nhiệt độ phòng.
- Bước 8 Sau đó, nhúng tay vào nước, lăn quả bóng có kích thước bằng quả óc chó hoặc nhiều hơn. Nếu muốn, trang trí bằng các loại hạt. Đặt ở nơi thoáng mát trong 30 phút. Món tráng miệng đã sẵn sàng!