- đường - 350 gram (230-cho bột, 120-cho kem)
- Bơ - 120 gram
- soda - 1 thìa cà phê
- bột mì - 28 gram
- kem chua - 1 kg (500 g cho bột, 500 g cho kem)
- xi-rô berry - - Để hương vị
- quả - - Để hương vị
Bơ bơ với đường, thêm kem chua và bột trộn với soda. Trộn đều hỗn hợp và trộn nhanh bột. Bột thành phẩm được cuộn ra dưới dạng một ổ bánh mì dài 5-6 cm và cắt thành 6 miếng. Bây giờ mỗi phần được cuộn thành một chiếc bánh phẳng và đặt trên một tấm nướng bánh mỡ. Lò nên được đun nóng đến 240-250 độ. Ở nhiệt độ này, nướng bánh trong 10-15 phút. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một cây tăm. Bánh đã sẵn sàng được san bằng, và cắt được nghiền thành mẩu vụn. Đối với kem, đánh kem chua với đường vào bọt. Vào cuối của whipping, thêm xi-rô berry. Chúng tôi áp dụng kem với kem và ngăn xếp trên đầu trang của mỗi khác, đừng quên bôi trơn các bên. Chúng tôi rắc bánh đã hoàn thành với bánh vụn và trang trí các loại quả mọng. Chúng tôi giữ bánh trong tủ lạnh trong 2-3 giờ, để bánh được ngâm kem. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 6