- bia đen (như Guinness) - 1 ly
- bơ không muối - 220 gram
- ca cao - 3/4 Cup
- bột - 2 chén
- đường - 2 chén
- soda - 1 1/2 muỗng cà phê
- Muối - 3/4 muỗng cà phê
- trứng lớn - 2 miếng
- kem chua - 1/3 chén
- sô cô la đắng - 240 gram (đầy)
- kem dày - 1/3 chén (làm đầy)
- bơ, nhiệt độ phòng - 2 món. thìa (điền)
- Rượu whisky Ai-len - 1-2 muỗng cà phê (tùy chọn) nhồi)
- đường bột - 4 chén (kem)
- bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 240 gram (kem)
- Ailen kem-rượu mùi Irish Cream (sữa hoặc kem dày) - 6-8 Nghệ thuật. thìa (kem)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. lót khuôn bánh kếp với 24 ngăn với giấy lót. Trong một cái chảo vừa trên lửa vừa, hãy mang 1 cốc bia đen và bơ tới lửa nhỏ lửa. Thêm bột ca cao và whisk cho đến khi hỗn hợp là đồng nhất. Nhẹ nhàng. 2. Trong một cái bát lớn, trộn bột mì, đường, soda và một muỗng cà phê muối. Trong một cái bát khác, đánh trứng và kem chua. Thêm hỗn hợp mập mạp vào khối lượng trứng và trộn đều. Thêm hỗn hợp bột và trộn máy trộn với tốc độ chậm. Chia bột giữa các ngăn của khuôn, điền chúng với thể tích. 3. Nướng kapeki cho đến khi tăm được chèn vào trung tâm sẽ không để sạch, 18-22 phút. Cho phép capsaques để làm mát hoàn toàn trong biểu mẫu. 4. Làm cho nhồi. Cho sô cô la thái nhỏ vào tô. Đun sôi kem trong nồi và thêm sô-cô-la. Để yên trong 1 phút, sau đó trộn cho đến khi mịn. Nếu điều này là không đủ để làm tan sô cô la, hãy đặt tô trong 20 giây trong lò vi sóng. Thêm bơ và rượu whisky (nếu sử dụng) và khuấy đều cho đến khi đồng nhất. Cho phép đổ đầy trong 1 giờ, cho đến khi nó dày lên. Một thiết bị đặc biệt để cắt lỗ tròn trong trống khoảng hai phần ba. 5. Đổ đầy các lỗ với sô cô la nấu chín. Nó là thuận tiện để làm với một túi bánh kẹo. 6. Làm kem. Trong một cái bát, đánh bại máy trộn ở tốc độ trung bình với bơ trong 2-3 phút. Giảm tốc độ cho đến khi chậm và dần dần thêm đường bột, và sau đó Ailen kem-rượu mùi. Trang trí capkake với kem và phục vụ.
Phục vụ: 24