Việc sử dụng ca cao.
Như bạn đã biết, thức uống cacao kích thích sự sản sinh endorphin (hoóc-môn hạnh phúc) và tăng sức sống.
Các hoạt chất sinh học chứa trong đồ uống ca cao, tăng khả năng làm việc và ảnh hưởng tích cực đến hoạt động tâm thần của một người.
Ca cao rất hữu ích cho những người bị tăng huyết áp . Có chứa trong polyphenol ca cao tích cực góp phần vào sự ổn định huyết áp, và procyanidins có hiệu quả làm giảm căng thẳng, trẻ hóa làn da của khuôn mặt , tăng tính đàn hồi của nó. Trong các loại kem chống lão hóa, procyanidins đang được sử dụng tích cực. Spa cung cấp bồn tắm và liệu pháp quấn nóng cơ thể dựa trên bột ca cao.
Nói chung, trong câu hỏi về những lợi ích và tác hại của sản phẩm đến mức nào, quy mô của các vảy sẽ dễ uốn cong về phía lợi ích, nhưng cũng có những khía cạnh tiêu cực.
Tác hại của ca cao.
Ca cao không chỉ là một sản phẩm dinh dưỡng đặc biệt mà còn có hàm lượng calo cao : trong 100 gram hạt cacao - 400 kcal. Đối với những người đang tuyệt vọng chống lại tình trạng thừa cân, chỉ có một sự thoải mái: cảm giác no sẽ đến sau vài ngụm nước uống cacao, và quá khó để uống nhiều hơn hai cốc cacao cùng một lúc. Tốt nhất là uống một ly vào buổi sáng - điều này sẽ cho bạn sự vui vẻ. Một cốc cacao chứa 5 mg caffeine.
Điều đáng chú ý, tất nhiên, các sản phẩm cacao thường bị dị ứng . Điều này là do sự hiện diện trong thành phần ca cao của chitin, là một chất gây dị ứng cao.
Khi nghiên cứu câu hỏi về lợi ích và tác hại của ca cao, có thể nói một cách hợp lý rằng tác hại là chất lượng của sản phẩm .
Chọn ca cao.
Vì cacao là một sản phẩm cụ thể, bạn cần phải mua nó từ các nhà cung cấp đáng tin cậy. Bạn cũng có thể đánh giá ca cao về ngoại hình, điều kiện đóng gói, hương vị, hương vị.
Các dấu vết của caking và sự hiện diện của cục u là không thể chấp nhận cho ca cao chất lượng. Khi nghiền giữa các ngón tay, bột cacao không bị vỡ vụn, màu sắc nên bão hòa và các hạt không nên.
Khi mua bột ca cao, hãy đảm bảo rằng nhà sản xuất đã có nghĩa là quốc gia mà hạt ca cao đang được thu hoạch. Thường thì hạt ca cao phá vỡ công nghệ chế biến, tước đi các nguyên liệu hữu ích của nó.
Đôi khi có bổ sung các chất phụ gia tổng hợp bị cấm vào bột cacao đã hoàn thành. Tất nhiên, phụ gia sức khỏe là một chút, nhưng chúng cũng không được sử dụng.
Phân loại cacao.
Trên thị trường, ca cao được phân loại thành ba loại.
Loại đầu tiên là ca cao sản xuất công nghiệp , được trồng với việc sử dụng phân bón, có sẵn ở hầu hết các nước nhiệt đới.
Loại thứ hai là ca cao công nghiệp hữu cơ , được trồng mà không cần sử dụng phân bón. Nó được coi là hữu ích hơn các loài đầu tiên.
Loài thứ ba là ca cao sống , chất lượng đặc biệt cao và đắt tiền, vì nó được thu thập từ cây bằng tay. Các tính chất, cũng như thành phần sinh học và khoáng chất của ca cao sống đơn giản là độc đáo. Nhưng một người mua không chuẩn bị, tất nhiên, không thể hiểu được sản phẩm của chất lượng mà anh ta mua.
Điều duy nhất bạn có thể tư vấn - dựa vào sở thích của bạn và các nhà cung cấp đức tin tốt. Nếu bạn thích ca cao, hãy thưởng thức đồ uống và vui chơi!