- Lưỡi bò - 1 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Bow - 1 miếng
- Cà chua anh đào - 400 gram
- Pho mát - 150 gram
- Kem chua - 4 nghệ thuật. thìa
- Tỏi - 1 Răng
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Lưỡi nên được làm sạch cẩn thận bằng muối và một con dao, bỏ vào một cái chảo, chứa đầy nước và đặt trên một ngọn lửa mạnh. Thoát nước và đổ mới, giảm lửa đến trung bình. Sau khi nước sôi lại, thêm hành tây và cà rốt. Nấu ít nhất 3 giờ ở nhiệt độ thấp. Sau khi lưỡi được đun sôi, đặt nó vào một lọ nước lạnh, giữ nó trong một vài phút, và sau đó loại bỏ da khỏi nó. Cắt lưỡi thành nhiều phần. Đặt lưỡi trên tấm nướng, muối. Sau đó đặt lớp hành tây lên thịt. Top với cà chua. Thêm một lớp hỗn hợp kem chua lên trên. Món ăn nên được gửi đến lò nướng 190 độ đã được làm nóng trước trong 30 phút.
Khẩu phần ăn: 5-7