Oriental cháo Mash - groats, một họ đậu, cũng được biết dưới cái tên - đậu mung. Nó rất phổ biến ở Trung Á và ở phía Đông. Món ăn với nó rất thỏa mãn và ngon miệng. Mash là rất hữu ích cho cơ thể phụ nữ, có tính chất làm sạch, có chứa vitamin B, magiê, kali, natri và sắt. Với súp mache được nấu chín và garnishes được chuẩn bị. Trước khi chuẩn bị mache, tốt nhất là ngâm trong nước ít nhất nửa giờ.
Thành phần:- Trộn 160 g
- Gạo hạt dài 130 g
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Dầu ngô 2 muỗng canh. l.
- Muối 3 g
- Hạt tiêu thơm 1 g
- Bước 1 Để chuẩn bị cháo chúng ta cần: gạo, đậu xanh, hành tây, cà rốt, dầu thực vật.
- Bước 2 Xay cà rốt và hành tây một cách thuận tiện cho bạn. Tôi luôn cắt cà rốt, tôi không sử dụng graters.
- Bước 3 Chiên hành tây và cà rốt vào một lượng nhỏ dầu thực vật. Dầu là thích hợp cho bất cứ ai.
- Bước 4 Thêm mache đã được chùi rửa trước. Đổ 1,5 ly nước và nấu trong 25 phút ở nhiệt độ thấp dưới nắp. Để thử một hạt masha, nếu nó dễ bị nứt, thì món nghiền sẽ sớm nổ tung và bạn có thể đẻ cơm. Nếu nước đột nhiên sôi ra trước - không có gì khủng khiếp, bạn lại có thể thêm nước sôi.
- Bước 5 Ở giai đoạn này, chúng tôi đặt cơm rửa vào nồi. Gạo là tốt hơn không để mất tinh bột, giống cứng, những người phù hợp cho pilaf. Trong trường hợp này, Laser đa dạng của Uzbekistan, được thiết kế đặc biệt cho pilaf.
- Bước 6 Gạo với mache một lần nữa đổ nước, để nước bao gồm các khối 1 cm muối và hạt tiêu để hương vị. Một số bà nội trợ ngay lập tức đổ tất cả nước cùng với chiếc máy xay, sau đó cháo sẽ không bị bẻ cong. Như bạn muốn. Nấu dưới nắp cho đến khi nước sôi và độ mềm của gạo.
- Bước 7 Cháo từ masha và gạo đã sẵn sàng. Hãy thử nó trên muối và bạn có thể phục vụ. Cháo cùng được nấu với thịt. Phục vụ thường với sữa chua và chiên trong hành tây cà chua. Có thể được sử dụng như một món ăn thông thường. Bon ngon miệng!