Bảo tồn mùa đông là một cơ hội tuyệt vời không chỉ để tích trữ các loại vitamin "mùa hè", mà còn để đa dạng hóa đáng kể thực đơn hàng ngày. Tại mỗi người tình trong một quyển sổ ghi chép, có những công thức chế biến từ nước xốt, dưa chua, mứt và các món ăn. Tuy nhiên, có những tình huống khi khách hàng có nghĩa là "trên ngưỡng", và trong tủ lạnh - chỉ có tối thiểu các sản phẩm. Trong trường hợp này, một cách tuyệt vời ra khỏi tình hình sẽ là một món salad cho mùa đông với gạo và rau quả, có thể được phục vụ ngay lập tức trên bàn. Nhiều người từ thời thơ ấu đã biết được hương vị độc đáo của món salad như vậy, được chuẩn bị bằng bàn tay chăm sóc của một người mẹ hoặc bà ngoại. Hôm nay chúng ta nhớ những thử nghiệm cũ, và cũng tìm hiểu công thức nấu ăn từng bước mới với một bức ảnh của một món salad với gạo cho mùa đông với rau - với cà chua, cà rốt, ớt, bí xanh, không có giấm. Một bữa ăn nhẹ thịnh soạn như vậy có thể được nấu ngay cả trong một bữa tiệc nhiều tầng, điều này sẽ tiết kiệm rất nhiều thời gian cho người tình. Và làm thế nào các vị khách sẽ hài lòng! Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu nấu ăn.
Nội dung
Salad ngon với cơm và rau cho mùa đông Công thức cho món salad với cơm và cà chua cho mùa đông Salad với cơm và zucchini cho mùa đông Salad cho mùa đông với cơm trong lọSalad ngon với cơm và rau cho mùa đông - công thức từng bước với ảnh
Thành phần cho món salad với cơm và rau cho mùa đông (8 phần ăn):
- cơm - 2 - 3 chén
- cà chua - 4 kg
- ớt ngọt - 2 kg
- hành tây và cà rốt - 1,5 kg mỗi
- dầu thực vật - 0,5 l
- muối - 5 muỗng canh.
- đường - 200 g.
- bột ớt hoặc tươi - để nếm
- giấm 9% - 300 gr.
Từng bước mô tả công thức cho món salad mùa đông với cơm và rau:
- Rửa sạch gạo dưới vòi nước chảy và ngâm trong khoảng hai giờ.
- Trong khi thành phần chính là "ngâm", cà chua của tôi và chúng tôi đi qua máy xay thịt.
- Bóng đèn được bóc vỏ và cắt thành từng miếng.
- Cà rốt tinh khiết chà xát trên một vắt tay thông thường lớn hoặc "bằng tiếng Hàn" - ống hút.
- Ớt ngọt được làm sạch từ hạt và cũng cắt thành dải hoặc hình vuông nhỏ.
- Chúng tôi lấy một nồi tráng men, đổ tất cả các loại rau và trộn. Chúng tôi đổ đầy dầu thực vật và cho vào lửa vừa phải trong khoảng một giờ.
- Trong khi nấu, nội dung của chảo được định kỳ trộn để tránh bị cháy. Sau một giờ sôi, thêm gạo, đường, muối, ớt thái nhỏ và giấm vào hỗn hợp rau. Tiếp tục nấu thêm 30 phút nữa, cũng thường xuyên khuấy đều.
- Nó vẫn còn để đặt ra các món salad với gạo trong lọ khử trùng, cuộn chúng và bọc chúng trong một tấm chăn ấm áp. Theo công thức này, bạn sẽ nhận được khoảng 8 lít sản phẩm đã hoàn thành. Sau khi làm mát hoàn toàn, chúng tôi đặt các ngân hàng ở nơi thoáng mát. Rất đơn giản và ngon!
Công thức cho món salad với cơm và cà chua cho mùa đông - không có dấm
Salad với gạo và cà chua không có dấm - các thành phần cần thiết để nấu ăn:
- cà chua chín - 3 kg
- ớt ngọt - 0,5 kg
- cà rốt và hành tây - 0,5 kg mỗi
- cơm luộc - 1 ly
- dầu thực vật - 1 ly
- đường - 0,5 ly
- muối - 1,5 muỗng canh.
- tiêu đen và tỏi - theo yêu cầu và hương vị
Hướng dẫn từng bước về công thức "Salad với cơm và cà chua cho mùa đông":
- Rau quả tươi, sạch và cắt - cà chua và hành tây thành miếng nhỏ, và cà rốt vắt.
- Để nấu, chọn một cái chảo men lớn. Trong bể, đổ dầu, rơi vào giấc ngủ muối và đường, đặt trên lửa vừa. Sau đó, chúng tôi đặt cà chua thái lát, sẽ sớm bắt đầu để bắt đầu nước ép.
- Bây giờ là lượt của ớt ngọt, hành tây và cà rốt để đi đến chảo. Rau quả tiếp tục hầm, không dẫn đến sự mềm mại đầy đủ - cà chua và ớt ngọt nên giữ được độ săn chắc.
- Gạo luộc, tỏi và ớt xắt nhỏ cần được thêm vào cuối. Khuấy và chờ cho sôi. Loại bỏ khỏi đám cháy và ngay lập tức "gói" một món salad vào lọ đã được tiệt trùng. Sau khi nắp được cuộn lộn ngược và phủ một tấm chăn ấm. Món salad ngon và thịnh soạn đã sẵn sàng!
Salad với cơm và zucchini cho mùa đông - một công thức mới trong đa biến
Thành phần với một công thức cho món salad với cơm và zucchini trong multivark:
- gạo - 100 gr.
- cà rốt và hành tây - mỗi lần 1 chiếc.
- zucchini - 3 chiếc.
- tỏi - 4 răng
- cà chua dán - 2 muỗng canh.
- dầu thực vật - 3 muỗng canh.
- muối - 1 muỗng cà phê.
- đường - 1 muỗng canh.
- bột tiêu đen - ½ muỗng cà phê.
Mô tả từng bước về việc chuẩn bị món salad với cơm và bí xanh cho mùa đông:
- Gạo rửa sạch được đặt trong tô của multivark và chứa đầy nước (5 ly). Đặt chế độ "Pasta" và nấu trong 10 phút. Chúng tôi ném vào một cái chao và xả dưới dòng nước.
- Zucchini cắt thành khối nhỏ, cắt hành tây, cà rốt cọ xát trên vắt tay, thái nhỏ cắt tỏi với một con dao.
- Dầu thực vật đổ vào multivark, thêm cà rốt với hành tây và chiên trong 4 - 5 phút ("Multipovar" chế độ).
- Thêm zucchini, cà chua dán, muối, đường và đưa ra chế độ "Quenching" - cho nửa giờ nữa.
- Bây giờ đổ cơm luộc chín vào tô và tiếp tục đun sôi trong 30 phút.
- Salad nóng chúng tôi đặt ra trong lọ, cuộn, và sau khi làm mát, chúng tôi đặt nó trong phòng đựng thức ăn.