Một bài thuyết trình mới về cá trích Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi vì rối tung với "áo choàng lông" truyền thống cho mỗi kỳ nghỉ, nhưng bạn không thể từ bỏ con cá ngon này, sau đó chuẩn bị một món salad hoàn toàn mới được tạo thành từ những sản phẩm dường như không tương thích. Hương vị của món salad này rất tinh tế, với hương vị cá trích rõ rệt, và do đó khác thường. Chuẩn bị một món salad với cá trích, nếu chỉ vì lợi ích của khách hàng của bạn trong sự ngạc nhiên nâng cao lông mày của họ và hỏi bạn những gì bạn đưa vào nó. Đối với một món salad, bạn cần phải có một con cá nguyên chất và tách nó ra, tách nó ra khỏi da và xương. Tất nhiên, với phi lê cá trích đã hoàn thành từ một cái lọ đẹp, có ít phiền toái hơn, nhưng hương vị món ăn của bạn sẽ không phải là thứ mà nó cần. Một thành phần chính khác của món salad là trứng, nhưng không phải gà, mà là chim cút. Ở nhiều nước, chúng phổ biến hơn nhiều so với gà, và không được coi là một món ngon như chúng ta có. Ví dụ ở Nhật Bản, chúng được bán không chỉ trong các cửa hàng tạp hóa, mà ngay cả trong các kiốt bán báo, trong khi ở trường, trứng chim cút được cho học sinh ăn trước khi bắt đầu lớp học.
Thành phần:- Cá trích muối 1 cái.
- Xà lách xanh 1 chùm
- Hành lá 1 bó
- Trứng cút 10 chiếc.
- Phô mai Parmesan 50 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 4 muỗng canh. l.
- Chanh 1 cái.
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với món salad chúng tôi lấy - cá trích, trứng chim cút, Parmesan, rau diếp, hành lá và gia vị.
- Bước 2 Rửa sạch rau diếp, lau khô lá và cắt.
- Bước 3 Rửa sạch và băm nhỏ hành lá.
- Bước 4 Parmesan cọ xát trên một vắt tay tốt.
- Bước 5 Cắt phi lê cá trích thành từng miếng nhỏ. Trứng chim cút trước khi luộc chín (5 phút từ điểm sôi) và cắt thành hai nửa.
- Bước 6 Để chuẩn bị món salad, trộn 3-4 thìa dầu hướng dương, một nửa nước cốt chanh, một chút muối và tiêu đen xay.
- Bước 7 Kết nối tất cả các sản phẩm, đổ với nước sốt và trộn nhẹ.