Frittata hoặc món trứng tráng Ý Frittata - phiên bản món trứng tráng của Ý là một món ăn độc đáo: tùy thuộc vào những gì bạn cho vào - nó có thể là bữa trưa, bữa tối hoặc thậm chí là một bữa ăn nhẹ tuyệt vời trong chuyến dã ngoại! Từ "frittata" được bắt nguồn từ quá khứ xa xôi và có nghĩa là một cái gì đó giống như một mớ hỗn độn, một mớ hỗn độn. Các cử chỉ chuyển qua frittates, trái lại, được liên kết với một sự thay đổi của quan điểm hoặc quan điểm. Frittata có thể được chuẩn bị theo nhiều cách khác nhau: với rau, nấm, thêm giăm bông hoặc mozzarella. Trong mọi trường hợp, cô ấy sẽ luôn làm bạn hạnh phúc! Bon ngon miệng!
Thành phần:- Trứng gà 2 chiếc.
- Sữa 100 ml
- Zucchini 3 chiếc.
- Phô mai Parmesan 30 g
- Breadcrumbs 50g
- Hành 1 pc.
- Salt 1 pinch
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để nấu ăn, bạn sẽ cần trứng, sữa, bí xanh, hành tây, phô mai Parmesan bào chế, bánh mì, muối và dầu ô liu.
- Bước 2 Cắt hành thật mịn.
- Bước 3 Chiên hành tây cho đến khi rõ ràng trên lửa vừa.
- Bước 4 Thêm zucchini xắt nhỏ và nhỏ lửa cho đến khi mềm.
- Bước 5 Phá 2 quả trứng và thêm sữa. Whisk một chút cho đến khi mịn nhất quán.
- Bước 6 Thêm zucchini hỗn hợp trứng với hành tây và trộn.
- Bước 7 Thêm pho mát grated và breadcrumbs. Khuấy đều và để yên trong vài phút, để các vị rusks sưng lên.
- Bước 8 Bôi trơn chảo chiên nhỏ bằng dầu ôliu.
- Bước 9 Đổ toàn bộ hỗn hợp trên chảo nóng và chiên trên lửa vừa cho đến khi các cạnh được rang, và giữa sẽ trở nên khó khăn hơn. Tiếp theo, đi bộ với một con dao dọc theo cạnh của frittata để tách nó ra khỏi chảo.
- Bước 10 Đặt một món ăn nhỏ trên đầu trang. Bây giờ bạn cần lật frittata. Hãy cẩn thận - chất lỏng còn lại có thể bị rò rỉ!
- Bước 11 Bây giờ để cho nó trượt vào chảo, phần chưa qua chế biến xuống.
- Bước 12 Chảo thêm một vài phút nữa trên lửa vừa. Fritatta đã sẵn sàng!