- Bột - 0,5 ly
- Curd - 700 gram
- Kem chua - 150 ml
- Đường - 1 ly
- Sữa - 0,3 ly
- Trứng - 5 miếng
- Dầu thực vật - 0,5 ly
- Quả - Để hương vị (để trang trí)
- Gelatin - 2 Nghệ thuật. thìa
1. Tốt nhất là cắt sữa đông trong máy xay sinh tố. Bởi vì chúng ta cần một khối sữa đông mịn mà không có cục u và hạt. Pho mát cottage và kem chua để cuộn trong máy xay cho đến khi mịn. 2. Bây giờ chuẩn bị bột cho bánh pho mát. Lòng trắng trứng riêng biệt từ lòng đỏ. 0,5 chén đường và whip cho đến khi một bọt. Cẩn thận và trong các bộ phận thêm protein vào bột, lòng đỏ còn lại, dầu thực vật. Trộn kỹ. Chia bột thành hai phần. Đối với bánh pho mát nướng chúng ta cần một hình thức với những bức tường cao. Bôi trơn các hình thức với dầu và đổ một nửa bột. 3. Trong nửa sau của thử nghiệm, đặt khối phô mai. Thêm một chút muối, 0,5 ly đường, sữa và đường vani. Trộn đều với máy trộn. Đổ khối lượng này rất cẩn thận vào bột. Lớp đầu tiên của bột sẽ tăng lên ở các cạnh. 4. Lò nóng lên đến 180 độ. Nướng bánh pho mát sẽ khoảng một giờ. Anh ta phải tăng lên. Màu sẽ có màu nâu. Tắt lò, nhưng không lấy bánh từ đó. Để nguội xuống lò. 5. Trong khi bánh nướng, chuẩn bị các quả mọng. Quả tươi phải được xúc động và rửa sạch. Đổ cho họ 2 ly nước nóng và xả nước này vào một cái bát riêng biệt. Gelatin hòa tan trong một cốc nước, trộn với nước, mà quả mọng. Trên bánh cheesecake lạnh, đặt quả mọng và đổ thạch. Đặt trong tủ lạnh trong một giờ ở 1,5-2, để sữa đông lạnh.
Phục vụ: 8-10