Caviar từ nấm Có lẽ nhiều người trong chúng ta đang ở trong tủ đông thu thập nấm vào mùa thu. Và khoai tây, chiên với nấm, đã ăn, và súp nấm đã được nếm thử, và bánh nướng rang. Bạn có thể nấu gì khác với nấm? Chuẩn bị trứng cá muối. Món ăn này là một thực tế tìm thấy: trứng cá muối có thể lây lan trên bánh mì nướng và bánh mì, được sử dụng như một điền cho rau và nướng hoặc như một sản phẩm bán thành phẩm cho việc chuẩn bị nước sốt và khoai tây nghiền súp. Và bạn có thể ăn thìa - nó rất ngon! Nếu không có khoảng trống trong nhà, nhưng nấm roe muốn, mua nấm thông thường hoặc nấm sò trong cửa hàng, nó sẽ không được ít ngon. Nhưng nấm rừng phải được luộc trong 15-20 phút trước khi nấu, sau khi đổ nước. Trứng cá muối cũng tốt vì nó có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong một bát thủy tinh sạch trong một thời gian dài. Và nếu bạn không muốn bận tâm với nó mỗi lần, sau đó nấu nhiều hơn, chia thành nhiều phần và đóng băng. Vào đúng thời điểm, bạn có thể đơn giản nhận được một mẩu bánh từ tủ đông và tháo nó trong lò vi sóng.
Thành phần:- Nấm champignons 500 g
- Hành tây 2 chiếc.
- Tỏi 1 đinh hương
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Salt 2 pinch
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Bước 1 Để nấu trứng cá muối, chúng tôi lấy nấm, 2-3 hành, tỏi, dầu thực vật và gia vị.
- Bước 2 Champignons rửa sạch và cắt lớn.
- Bước 3 Gọt hành tây và cắt thành nửa vòng.
- Bước 4 Làm nóng 2-3 muỗng canh dầu thực vật và chiên hành tây cho đến khi nó được rõ ràng. Sau đó cho hành vào bát.
- Bước 5 Trong cùng một chảo chiên nấm, thêm một chút muối.
- Bước 6 Chảo nấm 10-15 phút trước khi làm bay hơi chất lỏng dư thừa.
- Bước 7 Sau đó, nấm với hành tây xay trong một máy xay sinh tố trong một khối đồng nhất.
- Bước 8 Thêm tỏi ép qua báo chí - trộn tất cả mọi thứ tốt.
- Bước 9 Thêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử.