Súp thịnh soạn mà không có khoai tây Mỗi gia đình có sở thích và truyền thống thực phẩm riêng, thường liên quan chặt chẽ đến nơi cư trú. Đây không chỉ là thói quen của các món ăn truyền thống của quốc gia mà còn nhiều hơn nữa. Ví dụ, trong súp gia đình của chúng tôi luôn luôn được ủ với khoai tây, nó thậm chí không bao giờ xảy ra với anh ta rằng người ta có thể làm mà không có anh ta. Ngoại lệ duy nhất là mì tự chế dày đặc, nhưng thường thì chúng được phục vụ riêng cho khoai tây tròn nấu chín. Do đó, trong một thời gian dài, tôi không dám chuẩn bị các món ăn đầu tiên mà không có gốc rễ này, có vẻ như sẽ không có cảm giác no trong đó. Cho đến khi nấu súp với cơm và bit thịt bò. Rất đơn giản trong hoạt động, nhanh chóng và đáng ngạc nhiên ngon. Đánh giá cao ngay cả nửa nam của gia đình. Tất nhiên, sự hiện diện của thịt trong súp như vậy là cần thiết, nếu bạn muốn gia đình ăn và không bắt đầu chạy đến tủ lạnh sau nửa giờ. Mặc dù nếu bạn đang ăn kiêng, phần thịt của bạn có thể được trao cho một người nào đó trong gia đình, món canh với cơm, mặc dù thực tế là nó được nấu trên nước dùng thịt - một món ăn khá là kiêng và bạn sẽ không nhận được thêm gram. Nếu gia đình không có đối thủ cần tây, thì ở giai đoạn chiên rau, bạn có thể thêm nó. Cũng giống như súp với cơm, bạn có thể làm súp với bất kỳ loại ngũ cốc khác, ví dụ - lúa mạch ngọc trai.
Thành phần:- Bột thịt bò 400g
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Gạo hạt tròn 60 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Bay lá 1 cái.
- Hạt tiêu thơm 5 chiếc.
- Tươi thì là 0,25 bó
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Salt 2 pinch
- Nước 2,5 l
- Bước 1 Để làm súp, lấy một miếng thịt bò mịn mà không có chất béo dư thừa, cà rốt, hành tây, 3-4 nắm gạo, gia vị và thì là tươi.
- Bước 2 Rửa thịt bò và cắt thành các khối nhỏ.
- Bước 3 Đổ thịt vào 2,5 lít nước lạnh, thêm hạt tiêu thơm, lá nguyệt quế và một chút muối. Mang tất cả mọi thứ để đun sôi và đun nhỏ lửa trong 1,5 giờ, lấy bọt ra.
- Bước 4, thái nhỏ hành tây, cắt cà rốt thành lát, sau đó 2 hoặc 4 miếng.
- Bước 5 Làm nóng dầu thực vật và chiên hành tây với cà rốt cho đến khi hành tây vàng.
- Bước 6 Khi nước dùng được nấu chín, thêm 3-4 nắm gạo và nấu trong 5-7 phút cho đến khi chín.
- Bước 7 Sau đó cho thịt nướng, thái nhỏ thái nhỏ, đun sôi và nấu trong 1-2 phút.
- Bước 8 Chuẩn bị súp và hạt tiêu để nếm thử.