Salad cà tím

Cắt cà tím với cốc và cuộn trong hỗn hợp trứng. Rang trong dầu 1 phút vào thành phần:

• cà tím - 3 miếng
• trứng - 2 miếng
• Cà chua - 2 miếng
• Cilantro - 1 ly
• tỏi - 3 răng (bào)
• khoai tây - 1 miếng
• dầu - 1 miếng
• muối - 1 nhúm (để nếm)
• hạt tiêu đen - 1 nhúm (để nếm)

Hướng dẫn

Cắt cà tím với cốc và cuộn trong hỗn hợp trứng. Chiên dầu trong 1 phút ở mỗi bên. Cắt khoai tây thành dải và chiên cho đến khi giòn. Cắt cà tím trong dải. Cắt cà chua thành những miếng nhỏ. Cho thái ngò. Đặt tất cả các thành phần trong một bát lớn (khoai tây cuối cùng), thêm muối, hạt tiêu và nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ lại với nhau.

Khẩu phần ăn: 3-4