- nấm khô - 50-100 gram
- dưa bắp cải - 100-200 gram
- bóng đèn - 1 miếng
- dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa
- mùi tây - Để nếm thử
- khoai tây - 2-3 miếng
- Muối và hạt tiêu - Để nếm thử
- cà chua dán - 2 Nghệ thuật. thìa
Súp nấm là một món ăn của một bàn ăn chay. Chúng rất nhẹ và hữu ích và được chuẩn bị khá dễ dàng. Chuẩn bị: Đổ nấm khô vào tô với nước nóng và để ướt trong vài phút, sau đó bóp và thái nhỏ. Vỏ và cắt thành khối khoai tây. Trong bát khác, đặt dưa cải bắp, đổ nước ấm và vắt. Cho bắp cải vào một cái chảo lớn, thêm nước và đun sôi. Thêm cà chua dán, đậy và nấu bắp cải trên lửa nhỏ. Đun nóng dầu thực vật trong chảo chiên vừa. Thêm hành tây xắt nhỏ và nấm xắt nhỏ. Sau khi rang, cho vào chảo với bắp cải. Thêm nước và tiếp tục đun nhỏ lửa. Thêm khoai tây xắt nhỏ và nhỏ lửa cho đến khi mềm. Muối và hạt tiêu để nếm, thêm rau mùi tây thái nhỏ và loại bỏ từ nhiệt. Hãy để súp nguội xuống một chút, sau đó đổ qua các đĩa. Nếu muốn, phục vụ súp nấm với kem chua.
Khẩu phần ăn: 6-8