Salad rau bina và rau xanh

Trong một cái chảo lớn mang nước muối đến đun sôi. Blanch greens cho 4 thành phần:

• cây xanh - 650 gram (cắt thành dải)
• dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
• tỏi - 8 răng
• rau bina - 450 gram
• ớt đỏ - 1/4 - 1/2 muỗng cà phê

Hướng dẫn

Trong một cái chảo lớn mang nước muối đến đun sôi. Đổ rau xanh trong 4 phút. Ngay lập tức đánh chìm rau xanh trong một bát nước đóng băng. Xả, bóp và đặt sang một bên. Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Chiên tỏi cho đến khi vàng nâu, từ 8 đến 10 phút. Lấy tỏi ra khỏi chảo và đặt sang một bên. Tăng lửa. Thêm rau xanh và chiên trong 5 phút. Thêm rau bina, mùa với muối và ớt đỏ để nếm thử. Fry, khuấy thường xuyên, khoảng một phút. Thêm tỏi và trộn. Salad có thể được phục vụ ngay lập tức hoặc ở nhiệt độ phòng.

Phục vụ: 8