- nho trắng - 100 gram
- nước ép nho nhẹ - 1 ly
- gelatin - 7 gram
- sữa chua tự nhiên ít chất béo - 0,5 ly
- Khối đá - 1 miếng
Lấy quả nho ra khỏi bàn chải, gọt vỏ và rửa sạch. Cắt mỗi quả mọng thành hai nửa, loại bỏ xương. Nước ép nho đổ vào nồi, đun sôi. Hủy bỏ từ nhiệt, thêm gelatin, trộn cho đến khi nó tan hoàn toàn. Làm nguội đến nhiệt độ phòng, thỉnh thoảng khuấy. Để lấp đầy quả mọng bằng kính, một nửa. Đổ đầy một tô lớn có đá. Đặt kính vào nó ở độ dốc khoảng 45 °. Bạn cũng có thể sửa kính ở một góc bằng đậu khô. Nhưng băng thúc đẩy thạch cao nhanh hơn. Trong cặp kính, đứng trong một cái bát đá, đổ nước ép bằng gelatin để nó chỉ đóng quả. Nửa thứ hai của kính nên được để lại không được lấp đầy. Di chuyển bát bằng kính trong tủ lạnh và để cho đến khi thạch đóng băng. Khi thạch đã sẵn sàng, đổ vào nước ép nho còn lại với sữa chua gelatin, trộn đều. Lấy kính từ tủ lạnh, bỏ và đổ sữa chua trộn với nước ép. Và một lần nữa đặt trong tủ lạnh. Món tráng miệng này kết hợp tốt với rượu vang trắng khô.
Phục vụ: 2