Bộ đồ ăn bằng nhựa.
Tất nhiên, đây là một món ăn rất tiện dụng. Đó là ánh sáng, mạnh mẽ, không thể phá vỡ, dễ dàng để rửa và làm sạch. Một yếu tố rất quan trọng: chi phí hợp lý của nó. Tuy nhiên, mỗi người trưởng thành nghiên cứu hóa học ở trường đều biết rằng thành phần của nhựa bao gồm các hợp chất hữu cơ và vô cơ khác nhau có thể gây hại cho sức khỏe con người. Trong thành phần của nó, các món ăn bằng nhựa được chia thành các đồ dùng thực phẩm, dùng một lần, đồ ăn nóng, đồ lạnh và các món ăn có thể được sử dụng trong lò vi sóng. Nó là rất quan trọng, khi lựa chọn các món ăn bằng nhựa trong cửa hàng, và cũng trong quá trình hoạt động của nó, cẩn thận nghiên cứu hướng dẫn sử dụng. Nếu bạn sử dụng các món ăn cho các mục đích khác, nhựa có thể bắt đầu phát ra các chất độc hại và các chất có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Không nên sử dụng dụng cụ bằng nhựa nếu ngày hết hạn đã trôi qua, cũng như đồ dùng mà trên đó có vết nứt, vì các chất hóa học độc hại sẽ xâm nhập vào sản phẩm. Vì vậy, khi trả lời câu hỏi: loại đồ dùng nào không thích hợp để nấu ăn, có thể nói rằng đồ dùng bằng nhựa không dành cho phần lớn để nấu ăn.
Các món ăn làm bằng melamine.
Đặc biệt nó là cần thiết để phân bổ các sản phẩm này. Trong nhiều khía cạnh, các món ăn melamine được coi là một trong những thứ có hại nhất, mặc dù vậy, nó nằm trong ngôi nhà của mọi người sống ở đất nước chúng ta. Ở châu Âu, các món ăn melamine từ lâu đã bị cấm bán, bởi vì, vì nó không đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn, nó có chất lượng thấp và có hại cho sức khỏe con người. Bên ngoài, các món ăn melamine cũng tương tự như sứ. Nó bao gồm formaldehil, được cả thế giới công nhận là chất độc gây đột biến. Nó gây ra dị ứng mạnh nhất, có thể dẫn đến các bệnh về cơ quan nội tạng, kích thích mắt và dạ dày. Thành phần của các món ăn bao gồm không chỉ formaldehyde, mà còn mangan và chì, mà bắt đầu nổi bật tích cực từ các vết nứt xuất hiện trên các món ăn. Đó là lý do tại sao, khi mua các món ăn làm bằng melamine, nó đáng chú ý đặc biệt đến sự sẵn có của một chứng nhận chất lượng, kết luận của một dịch vụ vệ sinh và dịch tễ học. Tốt hơn, để tránh mua các món ăn từ melamine. Vì vậy, khi trả lời câu hỏi: món ăn nào không thích hợp để nấu ăn, chúng ta có thể nói một cách an toàn - các món ăn melamine.
Bộ đồ ăn bằng kim loại.
Ngay cả đồ dùng bằng kim loại cũng không hoàn toàn an toàn. Trong khi nấu, khi chân đế được làm nóng và tường của các dụng cụ bằng kim loại là crôm, niken, hoặc chính xác hơn là các ion của chúng, cũng độc hại đối với con người. Đó là lý do tại sao, trong các món ăn bằng kim loại, chúng tôi khuyên bạn không nên cất trữ các món chua nấu chín, như dưa chua, súp bắp cải. Đương nhiên, ít vết trầy xước trên bề mặt của các món ăn, các chất ít độc hại sẽ được phát hành, do đó, bảo vệ đồ dùng bằng kim loại của bạn không bị trầy xước.
Đồ dùng bằng thép không gỉ.
Thép không gỉ, nó cũng là thép không gỉ cho đến nay, là một vật liệu rất phổ biến để làm món ăn. Những món ăn như vậy thật đẹp, tiện dụng, tiện lợi và thiết thực, nhưng, giống như các món ăn có liên quan, kim loại của cô, chứa niken, là chất gây dị ứng rất mạnh cho một người. Ngoài ra, khi đun nóng, các món ăn bằng thép không gỉ nổi bật với chrome và đồng. Đó là lý do tại sao, rất thường xuyên, các sản phẩm nấu chín trong một chiếc chảo bằng thép không gỉ là từ xa có được một hương vị kim loại. Rất nhiều tôi không khuyên bạn nên sử dụng đồ nấu nướng từ thép không gỉ để chuẩn bị các món ăn từ rau, thịt sống và các món ăn sắc nét. Ở nhiều nước ở châu Âu trong một thời gian dài sản xuất các món ăn được đánh dấu "nikel miễn phí", có nghĩa là nó không chứa niken. Nhưng, những dụng cụ bằng kim loại an toàn nhất vẫn là nồi hấp. Vì vậy, trong câu trả lời cho câu hỏi: loại vật liệu nào không thích hợp để nấu ăn, chúng ta có thể nói rằng đồ dùng bằng kim loại và đồ dùng bằng thép không gỉ là an toàn, nhưng không hoàn toàn.
Đồ nấu nướng với lớp phủ không dính.
Thị trường đồ ăn hiện đại cung cấp cho khách hàng một loạt các món ăn, bao gồm và lớp phủ không dính. Các món ăn này được làm bằng thép, có lớp phủ chống dính, rất nhiều nhu cầu, bởi vì nó cho phép bạn nấu mà không cần sử dụng dầu và chất béo. Nhưng, đáng nhớ một tính năng. Đồ nấu nướng với lớp phủ không dính là lý tưởng để nấu ăn, nhưng, chỉ để nấu ăn, bạn không thể lưu trữ thực phẩm trong đó, và nó không được khuyến khích để chuẩn bị các món ăn chua. Tôi sẽ giải thích tại sao. Thực tế là thành phần của Teflon (cùng lớp phủ không dính) bao gồm axit perfluorooctanoic, một chất gây đột biến hiện đại, một chất gây ung thư. Nhiều nhà sản xuất đồ nấu nướng với lớp phủ không dính khẳng định thực tế là các món ăn đó có hại. Có một sự phá hủy của lớp Teflon ở nhiệt độ trên 350 C, nhưng chúng tôi đang chuẩn bị ở nhà ở nhiệt độ tối đa 220 C. Vì vậy, nó không phải là đáng lo ngại. Đương nhiên, khi sử dụng các món ăn có lớp phủ không dính, bạn nên cẩn thận và chu đáo. Nó là rất khuyến khích sử dụng đồ nấu nướng nếu lớp không dính bị hư hỏng hoặc trầy xước. Các nhà sản xuất khuyên bạn nên mua ngay các món ăn mới. Hãy nhớ rằng sức khỏe là đắt hơn nhiều so với một số loại chảo. Vì vậy, khi trả lời câu hỏi: loại vật liệu nào không thích hợp để nấu ăn, cần phải nói rằng với cách xử lý thích hợp, các món ăn với lớp phủ chống lăng kính là lý tưởng để nấu ăn.
Món tráng miệng.
Các món ăn tráng men, cũng như các món ăn với lớp phủ không dính, sẽ phục vụ bạn một cách trung thực và trung thực cho đến khi lớp men trên bị hư hại. Khi mua đồ tráng men, chú ý đến màu men là gì. Có một kết nối an toàn, kết quả trong men của kem, đen, xanh, trắng và xám xanh. Nếu bạn có một lớp men màu vàng sáng, bạn nên biết rằng men của nồi này chứa một sự kết hợp của kẹo cao su, mangan, thuốc nhuộm và các chất không kém chất độc hại khác, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của gia đình bạn. Đó là lý do tại sao, khi mua hàng tại cửa hàng đồ tráng men phải chú ý đến màu của men răng, hãy hỏi người bán về giấy chứng nhận tuân thủ và kết luận về dịch tễ học và vệ sinh. Các món ăn tráng men được coi là món ăn an toàn, bởi vì lớp phủ men bảo vệ giúp thực phẩm không bị nhiễm các nguyên tố kim loại độc hại, ngoài ra, vi khuẩn không thể phát triển và nhân lên bề mặt nhẵn của men răng. Do những phẩm chất này, men được xem là một trong những sản phẩm an toàn nhất. Trong đó bạn không chỉ có thể lưu trữ, mà còn chuẩn bị thức ăn. Nhưng, hãy cẩn thận! Ngay sau khi chip, vết nứt và vết trầy xước xuất hiện trong đồ sứ men, cô ngay lập tức bắt đầu phân bổ các chất độc hại, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người. Vì vậy, ngay sau khi bạn nhận thấy những dấu hiệu trên men của bạn, nó là giá trị ngay lập tức ném nó đi và mua khác. Vì vậy, trong câu trả lời cho câu hỏi: loại vật liệu nào không thích hợp để nấu ăn, chúng ta có thể nói rằng các món tráng men là lý tưởng để nấu cho đến khi có các vết nứt và vết trầy xước trên đó.
Các món ăn bằng nhôm.
Các món ăn bằng nhôm được coi là những món ăn có hại nhất, nguy hiểm nhất và không thân thiện với môi trường nhất. Trong quá trình gia nhiệt, các món ăn bằng nhôm bắt đầu giải phóng các ion kim loại, khi chúng ta phát hiện ra, rất có hại cho con người, có thể dẫn đến bệnh của các cơ quan nội tạng. Vấn đề là dưới ảnh hưởng của nhiệt độ, axit, nhôm có tính chất nóng chảy và xâm nhập vào thức ăn. Đó là lý do tại sao, nó là rất khuyến khích để chuẩn bị các món ăn có tính axit trong dụng cụ nấu bằng nhôm, chẳng hạn như rau hầm, súp bắp cải, borsch, đun sôi sữa, đun sôi thạch. Thưa các bà nội trợ, xin lưu ý rằng trong dụng cụ nấu bằng nhôm, nó không đáng để chứa nước thực phẩm, và nếu bạn thường xuyên nấu thức ăn trong các món ăn như vậy, cả gia đình bạn đều có thể bị ngộ độc thực phẩm.
Bộ đồ ăn bằng sứ và sứ.
Các món gốm, sứ, gốm được coi là an toàn và sinh thái cao. Tuy nhiên, đồ dùng như vậy không phải lúc nào cũng thuận tiện cho việc sử dụng hàng ngày trong nhà bếp. Nó không thể được nấu chín trên bếp lò, trong lò nướng, và các món gang là rất nặng. Ngay cả đối với đồ sứ và đồ gốm, cũng áp dụng quy tắc tương tự, đối với đồ dùng làm bằng vật liệu khác, không có vết xước và vết nứt trên đó, vì hạt cát mịn có thể bắt đầu đi vào thức ăn. Ngoài ra, các món ăn bằng đất sét, sứ và gốm thường được trang trí bằng hoa văn được làm bằng sơn có chứa chì. Những món ăn này không thích hợp cho thức ăn.