Sốt cà chua với ớt bột

Cắt cơ sở của cà chua bằng dao. trong một cái chảo vừa mang nước sôi. Thêm thành phần:

• cà chua - 330 gram
• dấm rượu vang đỏ - 3 st. thìa
• đường nâu nhạt - 1-2 muỗng cà phê
• tỏi - 1 răng
• ớt bột - 1/2 thìa cà phê
• dầu ô liu - 1/4 chén
• Muối và tiêu xay - - Hương vị

Hướng dẫn

Cắt cơ sở của cà chua bằng dao. trong một cái chảo vừa mang nước sôi. Thêm cà chua và nấu trong 30 giây. Sử dụng tiếng ồn, đặt cà chua vào tô. Khi cà chua nguội, gọt vỏ. Cắt cà chua thành 4 miếng theo chiều dọc. Lấy hạt ra. Xay cà chua trong máy xay. Thêm giấm, đường, tỏi, ớt bột và whisk cho đến khi mịn. Từ từ thêm dầu ô liu vào hỗn hợp. Tốt lắc. Mùa với muối và hạt tiêu.

Phục vụ: 4