Pepper nhồi với thịt nhồi Một trong những món ăn mùa hè phổ biến nhất là, không có nghi ngờ, một ớt ngọt nhồi với thịt và gạo. Đây là một lựa chọn cổ điển, mà trong mỗi gia đình có sắc thái riêng của nó. Một người nào đó chỉ yêu thịt mince, một người nào đó thay vì gạo cho biết thêm kiều mạch, và một số nhất thiết phải trộn thịt băm chuẩn bị với rau chiên. Trong khi mùa hè chưa kết thúc và chúng tôi có cơ hội để nấu từ thực, mặt đất, không phải hạt tiêu nhà kính, bạn có thể thử nghiệm với điền, và làm đầy, và với phương pháp chuẩn bị. Xét cho cùng, không cần thiết phải chuẩn bị một ớt ngọt nhồi trên bếp. Bạn có thể đặt nó trong một nồi gốm lớn và hầm nó trong lò dưới nắp. Thông thường đầy "ly" được đặt trong một chảo theo chiều dọc. Trong trường hợp này, có thể chèn miếng khoai tây bóc vỏ và đầu hành tây giữa các đầu hẹp thấp hơn. Vì vậy, bạn sẽ có được một món ăn đặc biệt ngon hơn, và bạn có thể dễ dàng xác định xem hạt tiêu đã sẵn sàng chưa: nếu khoai tây đã sẵn sàng, thì đã đến lúc tháo chảo ra khỏi lửa. Hương vị của món ăn ngon này gần như không phụ thuộc vào màu tiêu, nhưng trên một món ăn đặt ở giữa bàn lễ hội, một kính vạn hoa của ớt xanh, vàng, cam và đỏ đầy màu sắc trông ngon miệng hơn nhiều.
Thành phần:- Hạt tiêu ngọt 8 chiếc.
- Heo nướng 500 g
- Gạo hạt dài 0,5 muỗng canh.
- Cà rốt 2 chiếc.
- Hành 1 pc.
- Nước ép cà chua 1 l
- Kem chua 3 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 3 nhúm
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Salt 3 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị hạt tiêu, tốt hơn là lấy môi trường và xấp xỉ cùng kích cỡ. Bạn cũng sẽ cần thịt băm nhỏ, hành tây, cà rốt, gạo, nước ép cà chua và gia vị đã sẵn sàng.
- Bước 2 Hành tây và cà rốt bóc vỏ, thái nhỏ hành tây, và vắt cà rốt trên một cái vắt thô.
- Bước 3 Làm nóng 2-3 muỗng canh trong chảo. l. Dầu thực vật và chiên hành tây với cà rốt cho đến khi vàng nâu.
- Bước 4 0,5 một ly gạo cũng rửa sạch, đổ một ly nước lạnh, đun sôi và nấu cho đến khi sẵn sàng 15-20 phút, thêm muối.
- Bước 5 Ớt ngọt để rửa và loại bỏ các hạt giống, chăm sóc không làm hỏng các cạnh của hạt tiêu.
- Bước 6 Trong mince thêm thịt nướng nấu chín, gạo luộc, một nhúm muối và hạt tiêu đen. Tỷ lệ gạo và thịt bò xay phải xấp xỉ 1: 3.
- Bước 7 Trộn kỹ.
- Bước 8 Trong ớt nấu chín chặt chẽ đặt nhồi.
- Bước 9 Đặt ớt trong một thùng lớn và sau đó thêm nước ép cà chua và kem chua (trộn trước kem chua trong một lượng nhỏ nước trái cây, để nó được phân phối đều).
- Bước 10 Đun sôi tất cả mọi thứ và nấu khoảng 35-45 phút từ thời điểm đun sôi qua lửa chậm dưới nắp. Trong quá trình chuẩn bị, thêm muối và hạt tiêu để nếm thử.