- Thịt băm - 600 gram (thịt bò tốt hơn)
- Cà rốt - 2 miếng
- Hành tây đỏ - 1 miếng
- Cần tây (thân) - 1 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Nước tương - 1 st. một thìa
- Dầu ôliu - 1 st. một thìa
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Gia vị - - Để hương vị
Chúng tôi hâm nóng một ít dầu ô liu trong chảo, bỏ vào thịt băm nhỏ. Nghiền bánh mì với một ngã ba để nó được phân bố đều khắp chảo chiên. Chuẩn bị thịt băm nhỏ trên lửa vừa - không nên chiên, nhưng khi nó được hầm trong nước ép của chính nó. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm sạch và cắt cà rốt nửa rễ mỏng. Tiếp theo, cần tây vụn. Cắt hành tây thành các nửa vòng mỏng. Khi chất lỏng trong chảo chiên bị bốc hơi, và thịt băm được nướng thành màu nâu, làm nhỏ muối và hạt tiêu, và thêm các loại gia vị thích hợp - tôi thêm một ít húng tây tươi và hương thảo. Chúng tôi siết chặt một vài tép tỏi. Thêm rau băm và nước tương. Trộn và nấu trên lửa vừa cho đến khi độ mềm của rau (nếu mince bắt đầu cháy - thêm một ít nước hoặc nước dùng). Chúng tôi phục vụ nóng. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 3