- Khoai tây - 100 gram
- Cà rốt - 100 gram
- Trứng - 5 miếng (3 trứng cho nhồi và 2 cho bánh kếp)
- Nấm ngâm - 200 gram (1 nồi)
- Phô mai - 100 gram (lấy phô mai các loại rắn)
- Phô mai tan chảy - 50 gram
- Sữa - 250 ml
- Bột - 125 gram
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Mayonnaise - - Hương vị
- Màu xanh lá cây - - Để nếm thử
- Củ nghệ - 1/2 muỗng cà phê
Trong một cái chảo, đun sôi khoai tây đã rửa sạch trong vỏ, cà rốt và 3 quả trứng. Trong khi rau đang nấu, chuẩn bị bột cho bánh kếp. Đối với điều này, trong một bát sâu, trộn sữa, 2 quả trứng, muối, nghệ và bột mì. Nướng bánh trong chảo lớn, bơ. Bánh mỡ với bơ. Nó nên có tổng cộng 5 bánh kếp. Cắt bánh kếp làm đôi và sau đó gấp chúng thành một chuỗi dài. Pancakes nên nằm một chút chồng chéo lên nhau, bôi trơn chỗ khớp với pho mát tan chảy. Bánh thứ năm sẽ được sử dụng để làm "rễ". Chuẩn bị đầy salad. Để làm điều này, trộn khoai tây nghiền với mayonnaise cọ xát trên một vắt lớn, pho mát grated với mayonnaise, trứng grated trên vắt vừa với mayonnaise, cà rốt grated với mayonnaise, và mật ong xắt nhỏ mật ong với mayonnaise. Để lại 10-15 nấm đẹp để trang trí. Sau đó luân phiên rải các lớp trên nấm. Tổng cộng, cần có 5 lớp đồng nhất dọc theo toàn bộ chiều dài của chuỗi bánh. Gấp chuỗi của bạn với một cuộn. Bạn càng cẩn thận, món salad càng đẹp. Đặt cuộn của bạn vào một món ăn. Từ phần còn lại của điền và từ bánh cuối cùng, tạo thành một "cột sống" gọn gàng. Để đính kèm "rễ" vào "gốc", sử dụng phô mai tan chảy. Trang trí món salad với thảo dược và mật ong. Giải phóng trí tưởng tượng của bạn, sử dụng bất kỳ loại rau nào. Salad "Penek" với nấm đã sẵn sàng. Bon ngon miệng!
Khẩu phần ăn: 6-8