Theo quy định, trẻ sơ sinh từ thời điểm sinh ra đang quen với cảm giác nếm vị mới. Họ cũng có sở thích và sở thích riêng của họ, trẻ em không hiểu rằng không vị cũng có thể hữu ích. Nó rất khó để làm cho một em bé ăn một món ăn mà không thích nó. Một vấn đề như vậy ngày nay được giải quyết về mặt hóa học, hay đúng hơn với sự trợ giúp của các chất phụ gia hương vị, các chất nhuộm khác nhau, v.v.
Phụ huynh nên rất nhạy cảm với việc lựa chọn thức ăn trẻ em. Sau khi tất cả, con của bạn xứng đáng là tốt nhất. Do đó, trong siêu thị hoặc trong cửa hàng, khi mua thức ăn trẻ em, hãy đọc điều đầu tiên với thành phần, sản phẩm bao gồm, dù là tốt, tươi hay không (ngày hết hạn), cho dù có chất gây dị ứng và phụ gia hóa học hay không.
Mọi người đều biết rõ rằng mọi nhà sản xuất nên chỉ định hoàn toàn tất cả các thành phần và phụ gia trong thức ăn trẻ em, nhưng thật không may, thực hành cho thấy không phải tất cả các nhà sản xuất đều tận tâm về trách nhiệm trực tiếp của họ. Trên nhiều chất phụ gia trong các nhà sản xuất thực phẩm của trẻ em là im lặng. Ngoài ra còn có những người che giấu các thành phần bị cấm trong thức ăn trẻ em. Chẳng hạn như GM, hoặc khi chúng ta quen với việc gọi chúng - GMOs. Mặc dù tất cả các bác sĩ từ lâu đã chống lại phụ gia biến đổi gen. Tại cha mẹ cùng một lúc có những câu hỏi - cho dù được chứa trong thuốc nhuộm thực phẩm đóng hộp chất bảo quản và các thành phần hóa học khác nhau. Nói chung, tất cả các loại chất bảo quản, hương vị, thuốc nhuộm, gia vị không nên có trong thức ăn trẻ em. Nhưng quy tắc này có được tôn trọng không? Tất cả mọi thứ về cơ bản phụ thuộc vào lương tâm của nhà sản xuất và sự chăm sóc của bạn.
Để bắt đầu, chúng tôi sẽ đối phó với các chất tăng cường hương vị và hương liệu trong thức ăn trẻ em. Phổ biến nhất là natri glutomate. Ngày nay khó có thể tìm được một sản phẩm không có chất tăng cường hương vị này. Thông thường, nó được sử dụng để thay thế hương vị của thịt, tên mã của nó trên nhãn E 621. Các nhà khoa học sử dụng các thí nghiệm trên chuột phát hiện ra rằng natri glutomate gây ra rối loạn trong robot não. Rõ ràng là bổ sung này bị cấm trong dinh dưỡng của trẻ em.
Cách xác định mức độ độc hại của chất phụ gia
Đối với kiến thức của cha mẹ, chữ "E" biểu thị thuộc về phụ gia thực phẩm được phê duyệt ở châu Âu. Con số hoặc mã đó đứng trước là nhóm các chất mà nó thuộc về. Ví dụ: 3-đó là chất chống oxy hóa; - chất tăng cường hương vị và hương vị; 4 là chất ổn định; 1 thuốc nhuộm; 5 chất nhũ hoá (chất tạo ra nhũ tương từ chất lỏng không thể ăn được). Nhưng đừng hoảng sợ, không phải tất cả các thành phần trên đều bị cấm và nguy hiểm trong dinh dưỡng của trẻ em. Rất nhiều thuốc nhuộm được sử dụng trong các sản phẩm sữa, chúng được chia thành hai loại: tổng hợp và tự nhiên. Màu cam tự nhiên có thể thu được với sự giúp đỡ của nước ép cam hoặc quýt, nhưng thậm chí biết về tính tự nhiên của thuốc nhuộm, đừng quên về sự nguy hiểm của dị ứng ở trẻ em đến cam quýt. Bột gạo, bột bắp, vv cũng thường được sử dụng cho trẻ em, tất cả những thành phần tự nhiên này đều có chức năng xác định, giúp cân bằng sản phẩm, điều quan trọng trong dinh dưỡng của trẻ em, vì các phụ gia này làm tăng giá trị dinh dưỡng và khả năng đồng hóa của sản phẩm.
Đọc thành phần của sản phẩm
Phụ huynh trong nghiên cứu của sản phẩm nên nhớ rằng hương vị hóa học không tự nhiên và thuốc nhuộm không nên có mặt trong thức ăn trẻ em. Nhưng bạn cũng cần phải nhớ về các đặc điểm của cơ thể con bạn, bởi vì một số trẻ em hiện đại không dung nạp protein sữa bò hoặc dị ứng với một số loại thực phẩm nhất định. Đối với những trẻ em này, bạn có thể tìm thấy thức ăn đặc biệt dành cho trẻ em.
Tuy nhiên, cho đến ngày nay, thực phẩm tốt nhất và hữu ích nhất tự nhiên cho em bé của bạn vẫn còn (nếu đứa trẻ không bị dị ứng) sữa mẹ của người mẹ.