- Leek - 2 miếng
- trứng - 2 miếng
- kem - 150 ml
- hẹ tây - 1 miếng
- dầu ô liu - 4 mặt hàng. thìa
- Bơ - 30 gram
- phô mai - 150 gram
- tấm bột filo - 1 miếng
- muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
Chiên hẹ tây trong dầu ô liu, sau đó thêm tỏi tây, đậy và nấu trong 10 phút cho đến khi hành tây mềm, nhưng vẫn còn màu xanh lá cây. Và bây giờ chỉ thêm muối và hạt tiêu. Đun nóng 30 g bơ. Đặt miếng bột Filo ra, bôi dầu lên. Đặt lá trong một khuôn hoặc món ăn với dầu xuống. Cắt bột thừa. Để làm cho 2-3 lớp bột, đầu quá để dầu mỡ từ trên cao. Làm nóng lò đến 200 ° C. trong một cái bát, đặt 2 quả trứng, 150 ml kem lỏng, muối và hạt tiêu. Đánh bại. Đặt hành tây vào bột đều. Đổ hỗn hợp trứng. Đặt miếng pho mát lên trên. Đặt trong lò trong 30 phút.
Phục vụ: 10