- Sữa chua Hy Lạp - 200 gram
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- Dấm rượu vang đỏ - 11/2 muỗng cà phê
- bạc hà - 2 mặt hàng. thìa
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- củ cải - 3 miếng
- cà chua - 2 miếng
- dưa chuột - 1 miếng
- salad - 4 chén
Trong một cái sàng mịn, đặt một khăn giấy ẩm và đặt trên một cái bát. Đổ vào sữa chua và đặt trong tủ lạnh. Lọc sữa chua trong khoảng ba giờ, cho đến khi nó có sự mềm dẻo. Để làm nước sốt, trộn dầu, giấm, bạc hà, muối và hạt tiêu vào một hộp nhỏ có nắp đậy kín. Để làm mát. Trong một hộp chứa lớn có nắp đậy kín, đặt củ cải, cà chua và dưa chuột, phủ rau với giấy sáp, và đặt salad thái lát lên trên. Đóng và đặt trong tủ lạnh. Trước khi ăn, hãy loại bỏ giấy sáp, đổ nước sốt và khuấy xà lách. Thêm sữa chua, khuấy và phục vụ với bánh mì pita, nếu cần thiết.
Phục vụ: 2