- bột - 2 chén
- đường - 1 st. một thìa
- muối - 1 muỗng cà phê
- bơ không muối - 1 chén
- trứng to - 1 miếng
- sữa - 2 mặt hàng. thìa
- trứng lớn để bôi trơn - 1 miếng
- đường nâu - 1/2 chén (đổ đầy quế)
- quế xay - 1-1 1/2 Teaspoons (làm bằng quế)
- bột - 4 muỗng cà phê (đầy quế)
- mứt - 3/4 chén (đổ đầy mứt)
- tinh bột - 1 st. muỗng (mứt)
- nước lạnh - 1 st. muỗng (mứt)
1. Để làm đầy với quế, trộn quế, đường và bột mì. Để làm đầy mứt, trộn bột với nước. Cho hỗn hợp mứt và tinh bột vào một cái chảo nhỏ. Đun sôi hỗn hợp, và nấu, khuấy đều trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ. 2. Chuẩn bị bột. Trộn bột mì, đường, muối. Thêm bơ xắt nhỏ và trộn với một con dao cho bột hoặc trong một bộ xử lý thực phẩm. Cho hỗn hợp vào tô lớn. Đánh 1 quả trứng và sữa vào tô, thêm vào hỗn hợp bột và khuấy đều cho đến khi đồng nhất. 3. Chia bột thành một nửa. Bạn có thể nấu thêm cookie hoặc quấn từng nửa trong polyethylene và để trong tủ lạnh trong tối đa 2 ngày. Trong trường hợp này, trước khi nấu, để bột được hâm nóng trong 15-30 phút. 4. Cuộn từng nửa vào một hình chữ nhật có kích thước 22X30 cm và dày 3 mm trên bề mặt đã đổ bột. Cắt từng hình chữ nhật thành 9 hình chữ nhật. Đánh trứng và mỡ bề mặt bột. 5. Muỗng nhồi vào trung tâm của mỗi hình chữ nhật, để các cạnh dọc theo các cạnh của 1 cm 6. Đặt các hình chữ nhật cắt từ mảnh bột thứ hai từ trên cao. Kết nối các cạnh và thực hiện một ngã ba ngã ba. Đặt bánh trên một tấm nướng lót bằng giấy da. 7. Nướng trong lò trong 30 phút ở 175 độ đến vàng nâu.
Phục vụ: 3