- men khô hoạt tính - 1 muỗng cà phê (thành phần cho cơ sở :)
- bột - 4 chén
- muối - 1 muỗng cà phê
- dầu ô liu - 1/3 chén
- Cà tím - 1 miếng (nguyên liệu cho bánh pizza :)
- muối - 2 nhúm (để nếm)
- cà chua - 1 chén
- tỏi - 2 răng
- mozzarella - 220 gram
- grated Parmesan - 1/2 chén
- dầu ô liu - 1/3 chén
- hạt tiêu đen - 2 nhúm (để nếm)
Thêm bột và muối vào máy trộn. Đổ nước ấm vào tô nhỏ. Trộn với nấm men. Trộn bột với dầu ô liu. Sau đó đổ men. Triệt để nhào cho đến khi một trạng thái đẹp như vậy. Để lại bột trong ít nhất 2 giờ "để tăng lên." Cắt cà tím thành lát. Công thức sử dụng cà chua "nho" (bạn có thể dùng với những loại cà phê thông thường). Chúng tôi cắt chúng làm đôi. Nghiền nát tỏi. Trộn tỏi với cà chua. Cắt cà tím thành nhiều miếng. Đặt cà tím lên một tấm nướng lớn. Đổ dầu ô liu và hạt tiêu. Nướng khoảng 3 phút. Thêm cà chua với tỏi. Đưa chảo vào lò nướng thêm 3 phút nữa. Cắt mozzarella thành lát mỏng. Đổ tấm nướng với dầu ô liu. Trên đó, căng bột trong một lớp mỏng. Đầu với dầu ô liu. Đặt lát phô mai trên toàn bộ bề mặt. Cho rau vào phô mai và rắc phô mai parmesan bào. Nướng trong 15-20 phút.
Phục vụ: 8