- Kefir - 1,5 ly (bột)
- Bột, muối - Để vị (bột)
- Trứng - 1 miếng (bột)
- Khoai tây - 4 miếng (nhồi)
- Hạt tiêu, rang, muối - Để nếm (làm đầy)
- Hành tây - 3 miếng (nhồi)
1. Trước hết, nhào bột. Trộn bột, kefir, phá vỡ trứng sống và thêm một ít muối. Nhào bột khá mát mẻ. Trong khoảng ba mươi phút, chúng tôi để bột nằm xuống, sau đó chúng tôi sẽ thêm nó một lần nữa. 2. Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và nấu cho đến khi chín. Khi khoai tây được nấu chín, hãy xả nước. Đè bẹp khoai tây. 3. Chúng tôi làm sạch hành tây, thái nhỏ và chiên nó trong một cái chảo với khoai tây chiên. Tách khoảng một phần ba hành tây chiên (nó phải được nghiền và sau đó thêm vào điền, một tiêu tốt). 4. Chúng tôi làm cho vareniki không phải là rất nhỏ trong kích thước. Đun sôi trong một cái chảo lớn nước, một ít muối và vung vẩy trong nước sôi. Mặt sau của tiếng ồn được khuấy nhẹ nhàng, đảm bảo rằng bánh bao không dính vào đáy chảo. Chúng tôi nấu khoảng mười phút. 5. Hoàn thành bánh bao bắt với một tiếng ồn, thêm vào bát súp, hành tây còn lại và cracklings lây lan từ trên cao. Bây giờ chúng tôi sẽ lắc mọi thứ. Chúng tôi có thể phục vụ.
Phục vụ: 6