- tỏi - 1 răng
- dầu ô liu - 1/3 chén
- Cà tím - 550 gram
- thử pizza - 450 gram
- Pho mát Provolone - 150 gram
- Ô-liu đắng - 1/3 chén
- mùi tây - 1/4 Glass
1. Chop ô liu. Cắt bánh mì và mùi tây. Nghiền tỏi. Cắt cà tím thành lát. Trộn tỏi với dầu ô liu trong một cái bát. Bơ tỏi bôi trơn ở cả hai bên lát cà tím và mùa với 3/4 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu. Đặt trên bàn nướng và nướng trên lửa vừa, từ 6 đến 8 phút. Cắt và đặt sang một bên. 2. Tạo thành một hình chữ nhật có kích thước 25x30 cm từ bột, đặt trên một cái chảo lớn và mỡ nhẹ với dầu tỏi. Nướng pizza trên vỉ nướng cho đến khi vàng nâu, từ 2 đến 3 phút. 3. Sử dụng kẹp, đặt cà tím, phô mai, ô liu và rau mùi tây lên pizza. Nướng bánh pizza trên vỉ nướng cho đến khi pho mát tan chảy, khoảng 3 đến 5 phút. Nêm nếm với muối, hạt tiêu và mảnh ớt đỏ. 4. Để làm bánh pizza này trong lò, bôi trơn các lát cà tím với bơ tỏi cho đến khi mềm. Chuẩn bị bột cho bánh pizza, đặt nhồi và nướng trong lò, đun nóng đến nhiệt độ tối đa. Nó sẽ sẵn sàng sau khoảng 10 phút.
Phục vụ: 4