- bột - 3 chén
- muối - 1 1/2 muỗng cà phê
- đường - 3/4 muỗng cà phê
- nước - 1 ly (lạnh)
- men khô - 1 thìa cà phê
- khoai tây - 2 miếng
- bóng đèn - 1/2 miếng
- dầu ô liu - 4 mặt hàng. thìa
1. Trộn trong một bát bột mì, 1/2 muỗng cà phê muối, đường, men với máy trộn điện, từ từ thêm 1 chén nước lạnh. Đánh bại ở tốc độ thấp. Thay vòi phun vào móc bột và tiếp tục trộn trong khoảng 10 phút cho đến khi bột trở nên mịn màng và đàn hồi. Đặt bột vào một cái tô mỡ và để yên trong 2 đến 4 giờ cho đến khi nó tăng lên trong khối lượng của góa phụ. Chia bột thành hai nửa. Đặt mỗi nửa trên một bề mặt floured và cho phép để đứng ít nhất 1 giờ cho đến khi bột một lần nữa tăng khối lượng. 2. Khi bột tăng lần thứ hai, cắt khoai tây bằng một con dao rất mỏng. Sau đó ngâm các lát trong nước đá để loại bỏ các tinh bột dư thừa và ngăn ngừa sự đổi màu. Xả và trộn với 1/2 thìa cà phê muối, đặt sang một bên trong 10 phút. Xả nước đã lưu trữ. Trong một bát vừa, trộn khoai tây, hành tây thái hạt lựu và 1 muỗng canh dầu ô liu, đặt sang một bên. 3. Làm nóng lò đến 230 độ. Chuẩn bị hai khay nướng, mỡ bằng dầu thực vật. Tạo thành một vòng tròn từ mỗi nửa của thử nghiệm và đặt nó trên khay nướng. 4. Đổ đều khoai tây trên toàn bộ bề mặt của bột đến rìa hoặc rút lui 2,5 cm từ mép nếu bạn muốn lấy một lớp vỏ. Gia vị 1/2 thìa cà phê muối còn lại và 3 muỗng canh dầu ôliu. Rắc hương thảo nếu sử dụng. 5. Nướng bánh pizza cho đến khi vàng nâu, khoảng 20 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội một chút, sau đó cắt thành từng miếng và dùng. Bánh pizza khoai tây được phục vụ ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 8