Cháo trong lò Millet đã không còn là một loại ngũ cốc phổ biến, và rất ít người sử dụng nó, nhưng tôi muốn chia sẻ một món ăn tuyệt vời mà bà tôi đang nấu trong lò nướng của Nga. Đó là về gan ngỗng - một cháo kê dốc không thể nấu theo bất kỳ cách nào khác, ngoại trừ trong bếp lò hoặc lò nướng. Ở dạng nóng, cháo này có một sự thống nhất kem dày đặc với một mùi tuyệt vời của sữa tan chảy và bọt ruddies ngon. Bạn có thể cắt một xu lạnh như một chiếc bánh. Trên thực tế, vào những ngày xưa, gà mái thường được nấu chín để ăn sáng hoặc ăn tối, và lấy thức ăn thừa cùng với anh ta đến hiện trường hoặc một công việc khác để ăn vặt.
Thành phần:- Groats kê 1 muỗng canh.
- Sữa 1 l
- Đường 4 muỗng canh. l.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bơ 70 g
- Bước 1 Chúng ta cần các thành phần sau đây để chuẩn bị nấm: sữa có hàm lượng chất béo cao (không ít hơn 3,5%), kê, đường, muối, bơ.
- Bước 2 Millet được rửa liên tục, nghiền vỏ trong lòng bàn tay cho đến khi nước trở nên hoàn toàn rõ ràng. Chúng tôi đánh bại các loại ngũ cốc với nước sôi và ngay lập tức thoát nước. Với sự chuẩn bị như vậy kê, món ăn sẽ không bao giờ cay đắng, mà nhiều người sợ sử dụng hạt này.
- Bước 3 Lấy công suất lớn và thấp đủ khối lượng (chảo, món nướng hoặc chảo). Đổ sữa và hòa tan đường và muối. Lượng đường có thể được thêm vào hương vị, tùy thuộc vào bao nhiêu bạn thích cháo ngọt.
- Bước 4 Đặt trong kê sữa lạnh và miếng bơ. Như bạn biết, bạn không thể làm hỏng cháo với dầu! Để các cạnh của khuôn nên duy trì ít nhất 3 cm.
- Bước 5 Đặt khuôn trong lò, đun nóng đến 200 ° C, đến mức thấp hơn và nướng gan ngỗng trong khoảng 2 giờ. Để xem lò là không cần thiết, kê, sưng, giữ sữa, và nó không chạy đi.
- Bước 6 Các pike-maker đã sẵn sàng trông giống như một chiếc bánh dày, ruddy, nhưng sự nhất quán nóng là rất dịu dàng, giống như một loại kem dày. Khi ăn, bạn có thể thêm nhiều dầu, và thậm chí ngon hơn, với sữa. Đồng xu lạnh cũng tốt với sữa, nhưng đã là một chiếc bánh ngũ cốc.