Salad rau với phi lê gà Đất bản xứ của bắp cải Bắc Kinh là Trung Quốc, nơi nó mọc trong tự nhiên. Bắp cải Bắc Kinh đang ngày càng được sử dụng ở nước ta. Nó là tốt không chỉ cho món salad, mà còn cho súp, bắp cải cuộn, trang trí. Lá của nó mềm hơn bắp cải trắng, và hàm lượng carotene "pekinka" thậm chí vượt quá 50 lần cuối cùng! Đây là loại bắp cải được đặc trưng bởi hàm lượng cao các vitamin PP, C, cũng như axit folic. Nó có rất nhiều sắt, kali, magiê, coban.
Thành phần:- Ức gà 200g
- Bắp cải Bắc Kinh 150 g
- Hành lá 1 bó
- Mayonnaise 100 g
- Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Hạt hướng dương 20 g
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad, bạn cần phải lấy phi lê gà, bắp cải Bắc Kinh, hạt hướng dương bóc vỏ, hành lá, mayonnaise, dầu thực vật và muối.
- Bước 2 Pine bắp cải cắt mỏng dải.
- Bước 3 Rửa sạch thịt gà, đun sôi trong nước muối và mát.
- Bước 4 Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ.
- Bước 5 Chiên chảo với dầu thực vật, đặt hạt bóc vỏ trên đó và chiên cho đến khi màu nâu nhạt.
- Bước 6 Cắt hành lá vào vòng mỏng.
- Bước 7 Kết hợp tất cả các thành phần đã chuẩn bị.
- Bước 8 Muối xà lách để nếm và ăn với sốt mayonnaise.