Công thức nấu ăn ngon, đơn giản và không đắt tiền

Công thức nấu ăn ngon - đơn giản và không đắt tiền - là những gì bạn cần.

Cuộn Dorado với tôm

Đối với nước sốt:

Lột cá ra khỏi xương. Đặt rau bina rửa sạch và bóc vỏ tôm nguyên con trên phi lê đã chuẩn bị của Dorad. Cuộn lên cuộn. Bọc cuộn trong phim thực phẩm, sau đó trong lá và nướng trong 15 phút ở + 180 ° C. Trong khi cá đang chuẩn bị, làm cho một nước sốt gừng. Sod rễ gừng và ép nước ép ra. Chiên trong chảo không có dầu cà chua anh đào và vòng tròn táo cắt với một con dao đặc biệt, nước dùng và nước ép gừng. Cắt cuộn thành phẩm thẳng vào trong phim, sau đó lấy miếng cuối cùng và đặt dorado lên đĩa. Khi cho ăn những cánh đồng với nước sốt gừng của mình.

Bí mật của Dorada

1. Món thịt hầm là món ăn cổ điển của Ý và Pháp. Đối với anh ta, tôm sò nướng với cần tây, cà rốt và hành tây được chiên. Sau đó thêm một ít cà chua, cognac, nước vào đầu chảo, và chất lỏng được bốc hơi nửa chừng. Cuối cùng, nước dùng phải được lọc. 2. Bọ nước dùng có thể được thay thế bằng cá, nhưng hương vị của nước sốt sẽ không giống nhau.

Rucola với cải ngựa và mozzarella

Đối với nước xốt:

Với cà chua, cắt một cái cuống, giữ chúng trong 15-20 giây trong nước sôi, sau đó cho chúng vào nước đá và lấy vỏ của chúng ra. Làm nước xốt dầu ôliu, balsamic, oregano, muối và hạt tiêu và cho cà chua bóc vỏ vào trong 2-3 giờ. Rukkola làm sạch từ thân cây dày và mùa với kem chua, trộn với cải ngựa kem. Mozzarella cắt "miếng vá" dày 4-5 mm và đặt ở giữa đĩa. Đặt cà chua tươi trên các cạnh của món ăn, sau khi đã làm ướt chúng bằng khăn ăn. Top với mozzarella đặt còng tay. Trang trí món ăn với sốt pesto. Càng cà chua được ướp thì càng ngon thì chúng sẽ trở nên ngon hơn. Lý tưởng là -12 giờ. Đối với món salad này làm theo cách này: xay trong một máy xay sinh tố 50 g húng quế tươi xanh, 3-4 muỗng canh. muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh. một thìa parmesan bào và 1 muỗng canh. muỗng hạt thông.

Chim cút nhồi bông

Tại một nửa dầu, đặt tâm thất trong nửa giờ. Sau đó thêm gan gà vào chảo và nấu thêm 10 phút nữa. Sản phẩm phụ nguội, đi qua máy xay thịt và trộn với gạo đã luộc chín. Trên bơ còn lại, hành tây nâu cho đến khi vàng và thêm nó vào nhồi. Sau đó đổ cognac, bỏ trứng chim cút sống, muối, tiêu và trộn tất cả. Bạn có thể thay thế năm quả trứng chim cút với 1-2 con gà. Các thân thịt cút kỹ rửa sạch, loại bỏ tất cả lông và các thứ bằng thịt băm đã chế biến. Nhồi thân thịt muối với muối, hạt tiêu và thảo dược Provencal. Sau đó, đóng các dải thịt xông khói và đặt nó trong một hình thức mỡ với dầu thực vật. Nướng trong lò ở + 200 ° C trong 20-30 phút. Ăn với rau xanh, rau tươi và một chai rượu vang Pháp ngon. Trong quá trình nướng bánh, đừng quên tưới những cút với chất béo hình thành. Món ăn này rất thích hợp cho một bàn lễ hội. Đặc biệt là món ăn này sẽ rất quan trọng trong mùa đông, khi đường phố lạnh, nhưng tôi muốn thử thứ gì đó như thế này với cái nóng với sức nóng, như họ nói.