Salad tôm và mực, một công thức cho năm mới với một bức ảnh

Hải sản là thực phẩm độc đáo, có giá trị dinh dưỡng, hàm lượng protein, vitamin, nguyên tố khoáng chất. Ngoài ra, các sản phẩm này rất ngon và chỉ những món ngon thực sự. Điều quan trọng là hải sản được cân bằng với thức ăn kiêng. Chúng cũng được phép sử dụng trong việc ăn chay vì chúng không áp dụng cho thịt hoặc cá. Tôm và mực có lẽ là phổ biến nhất và có sẵn từ hải sản. Vì vậy, chúng ta hãy chuẩn bị một món salad mực và tôm cho năm mới.

Salad tôm và mực - các thành phần cần thiết:

• mực - 250 g
• tôm - 250 g
• dưa chuột-gherkins - 6-8 miếng.
• bóng đèn - 1 cái.
• cà chua lớn, thịt - 1 cái.
• ô liu không có đá - 100 g
• rau mùi tây thái nhỏ - 2 muỗng canh.
• tỏi - 1 đinh hương
• nước chanh - 1 muỗng canh.
• dầu ô liu - 2 muỗng canh.
• muối, tiêu đen mặt đất - để nếm
• salad xanh để phục vụ

Công thức từng bước với ảnh:

1. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị mực. Thân thịt (thậm chí có thể được đông lạnh) được đặt trong một cái bát và đổ với nước sôi dốc. Gần như ngay lập tức, bộ phim mực bắt đầu gập lại. Bây giờ nó rất dễ dàng để loại bỏ nó bằng tay dưới một dòng chảy nước lạnh. Sau đó, bạn có thể giải nén hợp âm - một thanh dài trong suốt.
2. Đun sôi mực và tôm đã chuẩn bị. Nó phải được nhớ rằng mực được nấu chín rất nhanh chóng, khá đúng nghĩa là 3 phút. Nếu bạn nấu lâu hơn - thịt sẽ cứng, "cao su". Tôm cũng được đun sôi, và sau đó được chiết xuất từ ​​vỏ, nếu chúng không được làm sạch ban đầu.
3. Mực được cắt thành dải và chiên trong một ngọn lửa nhỏ trong dầu ô liu. Trong quá trình này, họ cần muối và hạt tiêu. Trong cùng một cách, nhưng riêng biệt với mực, tôm được chiên.
4. Bây giờ đến lượt cắt rau. Hành tây được cắt thành vòng hoặc nửa vành. Dưa chuột - ống hút, cà chua - lát mỏng.
5. Mặc quần áo, nước sốt xà lách được chế biến từ dầu ô liu và nước cốt chanh, gia vị với muối, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ. Dầu trộn với nước chanh không phải là rất tốt, vì vậy bạn cần phải đặc biệt chú ý đến nó.
6. Tất cả các thành phần đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu phục vụ. Vì nó là một phiên bản ăn mừng của một món salad với mực và tôm, nó được làm ra trên cơ sở thích hợp. Các món ăn được đặt ra với lá rau xanh, trên họ một mực chiên và tôm, trên rau cắt hàng đầu. Xung quanh toàn bộ hoặc ô liu thái lát lớn và gherkins được đặt. Tất cả điều này được đổ qua với salad dressing và rắc mùi tây xắt nhỏ. Xong, bạn có thể phục vụ cho bảng!

Salad của mực và tôm không chỉ trông ấn tượng, mà còn ngon, ánh sáng, bởi vì nó bao gồm các loại rau tươi, và mặc quần áo không chứa quá nhiều mayonnaise calo cao.