Súp cà chua Ma-rốc

Trên cà chua đã rửa, chúng tôi thực hiện cắt ngang. Sau đó, chúng tôi đổ đầy nước sôi và cất nguyên liệu.

• Cà chua - 1 kg
• Tỏi - 4 Răng
• Hành tây - 2 miếng
• Một bó mùi tây - 1 miếng
• Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
• Cumin - 1 thìa cà phê
• Paprika - 2 muỗng cà phê

Hướng dẫn

Trên cà chua đã rửa, chúng tôi thực hiện cắt ngang. Sau đó, chúng tôi đổ đầy nước sôi và loại bỏ da khỏi chúng. Cắt thành khối nhỏ. Lấy một cái chảo sâu, đổ dầu ô liu vào nó, chiên trong hành tây xắt nhỏ và tỏi. Thêm cà chua thái lát, một ly nước sôi nóng và gia vị và đun sôi trên lửa vừa, khuấy liên tục. Đun sôi, nấu thêm 10 phút nữa và lấy ra khỏi lửa. Không để cho súp nguội, nghiền nát nó thành đồng nhất với máy xay sinh tố. Chúng tôi thêm vào súp rau mùi tây xắt nhỏ - và ngay lập tức, nóng, chúng tôi phục vụ cho bàn.

Phục vụ: 6-7